Искате ли нещо наистина добро? Piadina на главния готвач Алесандра Списни е това, което търсите. Меко, но не прекалено, ще ви спечели от първата хапка.

Пиадина на главния готвач Алесандра Списни е просто страхотна! Говорим за типичната местна рецепта за деликатес, ревниво предавана от поколение на поколение вече десетилетия. Готова за няколко минути, можете да направите тази пиадина с дебелина толкова дебела или тънка, колкото предпочитате. Всички го харесват: млади и стари. Какво чакате, за да го направите?

Има хора, които я обичат пълнени по традиционния начин, но и такива, които я предпочитат по-лека и затова пълна само със зеленчуци. Във всеки случай така направената пиадина е вкусна, както и да я напълните. Можете да намерите тази рецепта на официалния уебсайт на VBS Bologna или в YouTube канала на главния готвач Алесандра Списни. И самият готвач Списни уточнява в презентационния си видеоклип на тази пиадина, че тя е направена от „неизискващо тесто, което със сигурност ще бъде успешно“. И така, вече нямате извинения: кога ще приготвите този деликатес?

Пиадина от готвач Алесандра Списни, ето как се прави

Там Пиадина от готвач Алесандра Списни просто е неустоимо. Готово за няколко минути, идеално за бърз обяд, без да се налага да се отказвате от вкуса! Освен това можете да я поднесете и за съботна вечеря като алтернатива на обичайната пица. И искате ли да знаете една тайна? Зимният сезон вече приключи, но ако следващата зима се окажете, че минавате през планините Болонезе, ще видите, че тази много пълнена пиадина е един от най-популярните обяди за скиорите.

Процесът на приготвяне е много прост и ще ви трябват много малко съставки и всичко това на много ниска или почти нищожна цена. Тайната за получаване на невероятна пиадина е да я обърнете няколко пъти в тигана, защото всеки път, когато я обърнете, изсушавате малко пиадината. И ти знаеш! Пиадината трябва да се сготви добре, но не трябва да се оставя да изсъхне! Да го напълня? Направете го отново, когато е в тигана. Например, поставете мортаделата върху половината повърхност на пиадината и оставете всичко да почине в горещия тиган за още няколко минути, преди да прехвърлите пиадината върху хубаво парче кухненска хартия и да я сгънете върху себе си, така че да получите класическата пиадина болонезе, пълнено с типичната за Болоня ЗГУ мортадела.

Опитай сега! Ще видите, че с тази пиадина можете да имате и вкусна обедна почивка, която ви засища, без да ви тежи. Трябва да се помни, че някои наистина обичат пиадина толкова много, че дори я приготвят за пакетиран обяд. Вярно е, че пиадината, приготвена с това тесто, е страхотна! Но обичам да го ям горещо. Но това ще бъде ваш избор.

Не забравяйте, че можете да приготвите тестото днес и да го съхранявате в хладилника до 3-4 дни, за да можете да направите отлични пиадини дори през уикендите, когато приятели може да дойдат да ви направят импровизирано ястие.

Произведено в: няколко минути

Почивка: 30 минути

Време за готвене: няколко минути

• инструменти
• работен план
• вилица
• купа (или торба за фризер)
• шпатула за обръщане на пиадина

• съставки
• 10 г сол
• 500 г брашно
• 15 гр. мая за солени сладки
• 300 г мляко
• лъжица сметана

Пиадина от готвач Алесандра Списни, процедура

Разбъркайте брашното със солта и маята до получаване на еднородна пудра, с която ще оформите фонтан върху работния плот. В централния му отвор малко по малко изсипете сметаната и млякото.

Разбийте съставките, докато получите хомогенна смес, на която ще придадете формата на змия, която ще оставите да почива, защитена от въздуха, за 30 минути. След като изтече необходимото време, нарежете от тестото филийки, които разточете с точилка върху набрашнен работен плот до получаване на кръгла форма от сместа с желаната дебелина. Гответе пиадината от двете страни в тиган без мазнина, като обръщате храната, когато сместа шупне.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал