Много добиви и малко разходи за гарнитура, която върви добре с всичко и която всеки ще хареса: десет минути са достатъчни за печени чушки

Много малко ръчна работа, много вкус в чинията. Печените гратенирани чушки са вкусна и хрупкава гарнитура, чудесна за сервиране към месни или рибни ястия.

Но те също са много добри занапълнете сандвичедин пиадинаедин фокача.
Ястие за приготвяне в края на пролетта или лятото, когато чушките разгръщат пълния си потенциал съзряване, защото плодовете и зеленчуците трябва да се консумират в най-добрия им сезон. Но и на децата ще им хареса много.

Печени чушки гратенирани, да подберем правилните съставки

За този вариант на печени чушки избрахме две жълти и две червени, също за да придадем повече цвят на ястието. Но в действителност, ако ги намерите всички в един цвят и ви стават, нищо не се променя.

съставки:
2 жълти чушки
2 червени чушки
3 скилидки чесън
10 супени лъжици галета
5 супени лъжици настърган пекорино
4 супени лъжици зехтин
свежи листа майорана на вкус
пресни листа от мента на вкус
сол на вкус

Приготвяне: чушки

Първата операция, която трябва да направите, е да почистите чушки. Отстраняваме дръжката, измиваме ги добре и ги подсушаваме с чиста кърпа. След това ги отваряме на две, като с малко ножче премахваме нишките и вътрешните семена.
Нека отрежем чушки първо в игрища и след това в Раета. Ширината? Ясно е, че колкото по-тънки са, толкова по-бързо се сваряват, но в действителност не ни трябват твърде тънки. Преди всичко се опитваме да ги направим еднакви дължина за равномерно готвене. Когато са готови ги оставяме настрана и приготвяме ароматната панировка.

Обелваме чесъна, разрежете сегментите на две, като елиминирате вътрешното ядро. След това измиваме листата майорана и мента, колкото искаме за овкусяване на рецептата. Изсипваме всичко в миксера, като добавяме галета и прясно настъргано пекорино. Включваме уреда, за да се смеси добре всичко, минутка и можем да го изключим.

Ние легнахме на основата на единия тава за печене ивиците чушки и поръсете цялата повърхност с овкусената галета. Завършваме с олиото на повърхността и печем в предварително загрята фурна на 190° за около 40 минути на среден рафт
Няма нужда да ги печете под скара кора така или иначе пак ще е хрупкав и вкусен. Когато печените чушки са готови, изваждаме от фурната, изчакваме поне 10 минути и тогава избираме дали да ги хапнем веднага или топли. Те обаче са ефектни.