Знаеш ли крамбъл? Това е един от най-простите десерти, създаден по време на Втората световна война във Великобритания като икономичен вариант на торта с трохи. По това време брашното и маслото бяха разпределени, така че съставките бяха запазени при печене. Крамбълът е популярен и днес, не само заради бързото си приготвяне, но и заради страхотния си вкус. Освен това можете да използвате отлично всеки сезонен плод. А ако случайно отслабвате и не искате напълно да се откажете от сладкото, крамбълът е абсолютно идеален избор в този случай.

Джейми Оливър

Джеймс Тревър Оливър, който е по-известен като Джейми Оливър, е не само популярен английски готвач, но и автор на много готварски книги, предприемач в света на гастрономията и водещ, водил десетки телевизионни предавания на готварска тематика. От малък се увлича по готвенето в ресторантите на родителите си, а днес името му е нарицателно в света на кулинарията. Той често си сътрудничи с други световноизвестни готвачи и благодарение на своята проста и забавна кухня, той спечели милиони верни фенове. Джейми е получила и множество награди, най-високата от които е дори от самата британска кралица.

Какво е крамбъл

В превода на чешки английският термин crumble означава разпадам се или се разпадам. Той улавя самата същност на десерта, когато добавената трохичка придава на изпечения плод подходящата сладост и хрупкавост. Може да се приготви от класическа меласа, но и от овесени ядки или ядки. Както и да е, Крамбъл е торта за всички, които обичат десерти с голямо количество плодове и минимум тесто.

Рецепта за малинов крамбъл

Трябва само да измиете и нарежете плодовете, или леко да ги подсладите, изсипете в подходяща тава, намазана с масло, добавете галета и запечете.

Подгответе плодовете

Първо измийте 1 кг от избрания плод, може и замразен, който трябва предварително да се размрази и да се отцеди излишния сок от него. Подходящи са почти всички видове, с изключение може би на пъпешите. След това нарежете 2 ябълки на малки сантиметрови кубчета, включително кората.

Момиченце

В купа се слагат 100 г безсолно студено и накълцано масло и се добавят 150 г обикновено брашно. Работете и комбинирайте двете съставки с върховете на пръстите си, докато получите трохи. След това се поръсват 75 г овесени ядки и 75 г кристална захар и се разбъркват добре.

Наредете съставките във формата

В подготвената форма за печене първо изсипете нарязаните плодове, смесени с ябълките, поръсете 75 г кристална захар и накрая добавете трохите. Сложете в предварително загрята фурна на 200°C и печете около 25 минути до златисто.

Как се сервира крамбъл

Печеният крамбъл е най-добре да се сервира докато е още топъл. Вкусът му е страхотен с малко бяло кисело мляко, заквасена сметана, но е идеален и с топка ванилов сладолед.

www.jamieoliver.com, www.fresh.iprima.cz, www.casprezeny.pluska.sk