Отец Арсений Бока, известен със своя строг и дълбоко духовен начин на живот, имаше прости, но вкусни кулинарни предпочитания по време на постите: картофена супа с препечен хляб и чесън.

Арсени Бока. СНИМКА Уикипедия

Тази рецепта, смятана за истински деликатес в окръг Хунедоара, според Click!, отразява скромния живот и простата диета на румънския свещеник.

Необходимите съставки за тази рецепта

Ето какви съставки са ви необходими за картофена супа, любимата рецепта на Арсени Бока за гладуване:

– осем филийки хляб

– пет супени лъжици зехтин

– три големи бели картофа

– три скилидки чесън

– две глави лук

– две стръка розмарин

– литър зеленчукова супа

– Сол на вкус

Как се приготвя постна картофена супа, любимата на Арсени Бока

Измийте добре картофите и ги обелете. Нарежете ги на подходящи кубчета. Лукът се нарязва на ситно, а скилидките чесън се счукват. Сварете картофите във вода с малко сол за около 10 минути. Уверете се, че са станали леко меки.

Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука до златисто. Добавете пресования чесън и стръка розмарин. Отцедете добре картофите и ги добавете в тенджерата, като ги смесите с лука и чесъна. Залива се с горещата зеленчукова супа и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути.

Приготвяне на чеснов тост. Нарежете хляба и намажете всяко парче със зехтин. Натрийте с чесън и розмарин, след което запечете във фурната за 10 минути, докато станат хрупкави.

Сложете супата в блендер и пюрирайте до получаване на гладка паста. Сервирайте супата гореща, заедно с филийки препечен хляб с чесън.

Прочетете в и за ученията на отец Арсений Бока относно постенето

За Арсени Бока постенето беше съществен факт

Монахът (1910 – 1989), чиято гробница в манастира Прислоп се превърна в място за поклонение на много румънци, води суров живот, в който според бившите му близки сътрудници постът е съществен факт.

Свещеникът посъветва румънците да се молят повече по време на поста преди големите празници. Считайте това за лек за болести и помощник на душата.