С едра сол, сусам, мак, ленено семе или кимион, домашните гевреци са За да станат пухкави, при приготвянето им е необходимо да ги попарите за няколко секунди.

Домашни гевреци, вкусно ястие СНИМКА Истината

Пухкавите гевречета могат да се приготвят по всяко време, но по Коледа са идеалният избор. Те са просто, евтино и засищащо глада ястие.

съставки

• 500 г брашно 000
• 280 г топла вода
• 20 г прясна или 7 г суха мая
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица захар
• 40 мл масло
• За приготвяне на гевреци:
• 1 литър вода
• 2 супени лъжици сода бикарбонат
• Декор:
• сусам, ленено семе, мак, едра сол, кимион и др.

Начин на приготвяне

„Пресейте брашното в голяма купа и добавете солта и захарта. Разбъркваме маята със захарта и малко топла вода и оставяме да се активира за 10-15 минути. Ако използвате суха мая, добавете я директно върху брашното в купата„, Да пропуснеш

Когато маята се е активирала, я слагаме в купата и бавно наливаме топла вода, разбъркана с олиото. Полученото тесто месете 10-15 минути. Оставете да втаса за 50-60 минути, докато удвои обема си.

„След това правим дълга корда от тестото и го нарязваме на 12-13 парчета, приблизително равни. От всяко парче правим връв, на която придаваме формата на геврече. Процедираме така, докато свършим всички парчета тесто, след което ги оставяме да втасат още четвърт час.

Междувременно сложете тенджера с литър вода на огъня и когато заври, добавете бикарбоната. Пускаме гевречетата един по един във водата, попарваме ги за секунди от двете страни, изваждаме с решетъчна лъжица и слагаме в тавата за печене.

Веднага ги поръсваме с морска сол, сусам, мак, ленено семе, кимион, както желаете. Печем ги 20-25 минути на 220°C.

Надявам се, че съм събудил апетита ви и ще опитате и вие от домашни франзели, вкусни са. Добър апетит!”, се казва в рецептата на препарата.