Г-жа Жана С. сподели своята страхотна рецепта за кефир от халба.

На пръв поглед изглежда неустоимо, но когато го опитате, ще разберете, че вкусът е още по-добър!

И знаете ли кое е най-доброто? Този пандишпан никога не е сух и остава мек наистина дълго време.

Ако искате да направите бисквитката още по-хубава, можете например да я намажете с кисел мармалад и след това да я покриете с шоколадова глазура.

Имаме нужда от:

3 чаши полугрубо брашно

3 лъжици акане

2 чаши кефир

2 чаши захарно брашно

1/2 чаша олио

1 супена лъжица сода бикарбонат

1 ванилова захар

Топинг (по желание):

Шоколад

Малко мазнини

Бял шоколад за украса

По желание за поръсване и украса:

Кокосов орех

Бадемов чипс

Шоколадови стърготини

Бита сметана

мармалад

Забележка:

Винаги използваме чаша с еднакъв обем за измерване на съставките – препоръчвам да използвате 250 ml

Приближаване:

Изсипете всички съставки в голяма купа.

Разбийте с електрически миксер, докато всичко се смеси.

Ще имаме гладко, еднородно тесто.

Пригответе лист за печене и ще го облицоваме с хартия.

Изсипете готовото тесто в него.

Слага се в загрята на 170 градуса фурна.

Времето за печене е около 30 минути, но трябва да се следи, всеки да си следва фурната.

Оставете пандишпана да изстине, залейте с шоколадова глазура и поръсете с кокос.

По желание след изпичане може да намажете пандишпана с тънък слой кисел мармалад и след това да го залеете с шоколадова глазура.

Можете също така да направите шоколадовото покритие специално с разтопен бял шоколад, който можете да направите на шишче хубави шарки по повърхността, точно като г-жа Янка.

Можеш сервирайте също украсени с бита сметана, или с топка сладолед.

Как ще се насладите на този десерт зависи от вас.

Пожелавам ви добър апетит! 🙂