Патладжаните и тиквичките в стил Путанеска са гарнитура, която върви добре с всяко второ ястие, открийте бързата рецепта!

Патладжаните и тиквичките puttanesca са толкова добри, че веднага щом ги сервирате, ще свършат за нула време. Богата гарнитура, но в същото време е лека, нищо не се пържи, а всичко се готви на тиган.

Много вкусна гарнитура, която задължително трябва да придружите с пресен хляб, чехълът е задължителен. Освен това можете да го сервирате с всяко второ ястие от месо до риба, дори със сирена и яйца. Нека видим как да приготвим този деликатес.

Патладжани и тиквички по путанеска: бързата и лесна рецепта

Ще има голям успех, патладжаните и тиквичките са наистина вкусни, много малко лесни стъпки за фантастичен резултат. Ако искате да приготвите предварително, или претоплете преди сервиране, или можете да го насладите студено. Освен това, ако имате остатъци, можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника за няколко дни. Оригинална рецепта, която можете да приготвите и ако организирате обяд или вечеря с приятели и роднини, пригответе всички.

Съставки за 4 човека

• 2 патладжана
• 2 тиквички
• 180 г чери домати
• 1 скилидка чесън
• 150 г черни маслини
• лъжица каперси
• сол на вкус
• риган на вкус
• екстра върджин зехтин на вкус

Метод

За да подготвим тази рецепта, започваме с измиване на зеленчуците, подсушаване с кухненска хартия и нарязване на много малки кубчета. След това измиваме доматите и ги нарязваме на ситно, обелваме чесъна, обезсоляваме каперсите и обезсоляваме маслините.

Вземаме голям тиган с незалепващо покритие, добавяме зехтина екстра върджин, чесъна, патладжаните и тиквичките, оставяме да се готви 15 минути, след което добавяме доматите, маслините, каперсите и подправяме с риган и сол. Продължаваме да готвим още 15 минути. Разбъркваме от време на време с дървена лъжица, за да не залепнат патладжаните и тиквичките по дъното.

След като се сготви, изключете котлона, сервирайте с пресен хляб и се насладете.

Приятен апетит!