С няколко евтини съставки се получава десерт за милиони. приготвят се бързо и са неустоимо лакомство. Обикновени или пълни със сладко, спанак или зеле, поничките са готови за нула време.

И то не какви да е, а пухкави понички с неустоим вкус и сладникаво-ванилов мирис.

Бързи понички, вкусен и ароматен десерт СНИМКА Shutterstock

съставки:

• 500 г брашно
• 1 чаена лъжичка захар
• 6 г суха мая или 20 г прясна мая
• 350-400 мл хладка вода
• 2-3 супени лъжици олио
• овкусители по предпочитание: ванилия, лимонова или портокалова кора, ром, канела.
• 1 щипка сол, колкото 3 пръста
• олио за пържене
• пудра ванилова захар за украса

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното, за да аерирате и отстраните чуждите тела.

2. Добавете сухата мая и захарта и разбъркайте. Ако използвате прясна мая, втечнете я с 1 чаена лъжичка захар и я изсипете при брашното, пише в сайта на Джина Брадеа.

3. Добавете сол, овкусители и 400 мл вода.

4. Разбъркайте всичко, след което добавете още малко вода, ако тестото е твърде твърдо. По принцип са необходими още 1-2 супени лъжици вода или брашно.

5. Започнете да месите, като малко по малко добавяте олиото. Не се меси много, това е просто, лесно тесто, така че всички съставки трябва да бъдат добре смесени. След 10 минути е готово.

6. Покрийте купата с тестото, след което го оставете на топло, докато удвои обема си.

7. Начупете парчета тесто и оформете поничките в желаната форма и размер.Сега разстилам лист с дебелина около 1 см върху намаслената маса и изрязвам кръгове с чаша, казва Джина Брадеа.

8. Оставете да ферментира за 15 минути.

9. Пържете в сгорещено олио, на точната температура. Когато станат златисти се обръщат на другата страна, а когато станат златисти и от двете страни се изваждат в гевгир или върху хартиени кърпи.

А ако искате да ги направите пълнени, може да са сладки или солени, с плънка от сладко, коприва, спанак, гъби, ябълки, вишни или череши, картофи.