Малко съставки и много супер хрупкави вкусотии: крокетите от броколи са страхотни! Просто пригответе бързо тесто и добавете броколите, ще имате фантастична храна!

Крокетите от броколи са неустоима храна, перфектна за вкусен аперитив или като оригинална гарнитура. Хрупкавостта им и вкусът на броколи правят тази рецепта наистина вкусна и подходяща за всеки.

Тази рецепта съдържа малко съставки, но можете да я персонализирате по ваш вкус. Можете да добавите настъргано сирене като пармезан или пекорино, за да обогатите вкуса. Освен това можете да променяте тестото, като използвате различни брашна, като царевично брашно или пълнозърнесто брашно, за да получите още по-хрупкава коричка.

Състав и начин на приготвяне на крокети от броколи

Накратко, тези крокети са вкусен начин да хапнете този зеленчук по различен и оригинален начин. Тяхната хрупкавост и доброта ги правят перфектни за наслада при всеки повод. Не е нужно да знаете нищо друго освен как изглеждат, повярвайте ми със сигурност ще изненадате всеки и ще ви питат често. Слагай си престилката и да започваме!

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: приблизително 5 минути

съставки

700 г броколи
300 г газирана вода
300 гр. 0 брашно
2 яйца
1 щипка сол

Как се приготвят крокети от броколи

За да направите тези вкусни крокети, започнете с подготовката на броколите: измийте ги и ги нарежете на малки парченца. Броколите се поставят в тиган с вряща подсолена вода и се варят около 5 минути, докато омекнат. Отцедете ги и ги оставете да изстинат. В купа пригответе тестото, като смесите брашното, газираната вода, яйцата и щипка сол. Разбъркайте добре до получаването на гладка и хомогенна смес.

Добавете парчетата броколи към тестото и разбъркайте внимателно, за да покриете всички парчета зеленчуци. Загрейте много олио в дълбок тиган или фритюрник и го оставете да достигне правилната температура. Вземете няколко парченца начукани броколи, отцедете ги леко, за да се отстрани излишното тесто и ги потопете в сгорещеното олио.

Изпържете крокетите, като ги обръщате внимателно, докато станат златисти и хрупкави. Ще отнеме около 3-4 минути за всяка страна. Отцедете ги върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната мазнина. Повторете с останалата част от тестото и броколите. В този момент те ще бъдат готови да им се насладите. Можете да ги сервирате като вкусно предястие, като ги придружите с кисело мляко или доматен сос за по-голяма вкусотия или изберете любимия си сос. Приятен апетит!