Понякога започва чесън по време на съхранение бързо се разваля, започва да гние и шушулките се слепват.

Почти цялата събрана реколта трябва просто да бъде изхвърлена.

За да избегнете този проблем, използвайте доказан метод за правилно съхранение на реколтата от чесън.

Порталът препоръча уникален метод за съхранение на чесън, който ви харесва остава свеж до пролетта.

Когато съхранявате чесъна в хладилника, той може да започне изсъхват, гният или поникват.

Когато го избирате за съхранение, уверете се, че е чесън силен и здрав.

Този метод на съхранение гарантира това чесънът остава свеж за дълго време.

Метод на свещ

След изкопаване на глава чесън от земята оставете да изсъхне добре.

След това се пригответе парафинови свещи или използвайте газова горелка.

Внимателно отстранете всички замърсявания от главите, но така, че да сте върху тях те не увреждат кожата.

След това запалете свещ или газова горелка, изгорете корените на чесъна върху главите и ги поставете на място.

Използването на този метод ще продължи чесън пресен за дълго време.

Чесън в олио

Отстранете люспите от скилидките чесън, напълнете ги в чист стъклен съд и в него налейте масло.

Контейнер с чесън съхранявайте в хладилник.

Трик с черна чанта, сол и джинджифил

Имаме нужда от:

черен найлонов плик

хартиени кърпи за ръце

2 супени лъжици сол

парче джинджифил

гумена лента

Приближаване:

Чесън поставете го в найлонов плик.

На хартиена кърпа поръсете сол.

Нарежете джинджифила на филийки и ги сложете върху солта в кърпа.

Сега увиваме кърпата и гумена лента.

Така приготвена кърпа сложете го в торбата с чесъна.

Завържете здраво торбата и съхранявайте на сухо място.

В тази форма можете чесън остава свеж през цялата година.

Джинджифилът има силен пикантен вкус, който може да убие бактериите.

Отново сол абсорбира влагата.

Черната чанта блокира светлината и предотвратява покълването.

Трик с цигарите

Никотинът в цигарите има абсорбционна функция, която може да задържи чесъна в суха среда.

Поставете чесъна в найлонов плик и сложете 2 цигари с него.

Да се ​​съхранява в хладилник при температура до 5°C.

Хартиена кърпа и сода за хляб

Разстелете хартиена кърпа и поръсете малко сода за хляб върху него.

След това изсипете около една супена лъжица насипен чай върху него.

Чаят съдържа полифеноли, които те предотвратяват покълването на чесъна.

Чаените листа могат ефективно да абсорбират миризми и влага.

Закачете торбата с чесън на добре проветриво място и чесъна при вас остава свеж поне 6 месеца.

Ориз

Изсипете ориза в купа и в него поставете чесъна, така че да е напълно заровен в ориза.

Ето как чесънът е сух и не е нужно да се притеснявате, че ще започне да покълва или да мухлясва.

Сол

Този метод изисква кутия или трилитров контейнер.

Сега слой чесън, редуван със сол.

Поръсете солта, така че да обгърне плътно чесъна.

Така скилидките чесън остават свежи за по-дълго време и те не могат да изгният или да покълнат: все едно са консервирани в сол.

Друг начин за защита на чесъна от влага е използването на дървени стърготини, пепел или брашно вместо сол, при условие че горният слой на насипния продукт е дебелина най-малко 2 см.

Друг метод за съхранение

Чесънът, подобно на билките, не губи своите полезни свойства, аромат и вкус след замразяване.

Напротив, благодарение на ниската температура ще можете да ги съхраните за дълго време.

Основното условие е да подготвите чесъна за замразяване и тогава наистина можете да удължите периода на неговата свежест до следващата реколта.

За целта е най-добре да използвате пресни глави (разбира се, достатъчно изсушени след изваждане от почвата).

Определено не се опитвайте да замразите гнил или повреден чесън – има риск той да зарази останалата част от запасите ви.

Как да подготвим чесън за замразяване

Пълни заглавки

Вземи го пластмасов хранителен филм и в него завийте всяка необелена глава чесън.

Такъв лесен трик ще им помогне да запазят своята свежест, аромат и сочност след размразяване главата е като напълно прясна.

Цели обелени шушулки

Обелете шушулките и ги поставете в затварящи се пластмасови торбички за фризера.

Дори не е нужно да ги размразявате преди употреба, а ги добавяйте веднага към ястията си.

Счукан или ситно нарязан чесън

Обелете, нарежете или пресовайте чесъна през преса и разпределете получената маса във форма за лед.

Оставете го да стегне напълно и след това го прехвърлете в контейнер или торбички (с възможност за повторно затваряне).

Така замразеният чесън е подходящ за супи, салати и дресинги.

Късмет!