Целината е зеленчук с хиляди свойства. Нека открием всички ползи, доказани от науката и защо трябва по-често да включваме целина на трапезите и в нашите рецепти

Има висока хранителна стойност и ползи за здравето благодарение на антиоксидантните си свойства, които го правят ефективен при предотвратяване на рак и намаляване на кръвното налягане.

Този зелен зеленчук принадлежи към семейство Сенникоцветни, има светлозелено, кухо и многоразделно стъбло, с перовидни сложни листа с по-тъмен цвят. Освежаващият му вкус е придружен от лек горчив послевкус.

Той е често срещана съставка в супи, салати, пържени картофи и кисели краставички. Богата на хранителни вещества и витамини, целината също така съдържа минерали и диетични фибри.

Нека открием всички предимства на целината, доказани от науката.

Прочетете също:

Понижава кръвното налягане

Благодарение на богатството на калий и натрий, целината регулира електролитния баланс в организма и спомага за намалява кръвното налягане.

Един публикуван на Avicenna Journal of Phytomedicine през 2015 г. разкрива, че екстрактът от листа от целина намалява систоличното кръвно налягане, холестерола и триглицеридите.

Публикувано от Фитотерапевтични изследвания той откри, чеapium graveolens в целината е антихипертензивно и може да намали хипертонията.

В експеримента 52 пациенти с високо кръвно налягане са разделени на две групи (група с целина и група с плацебо) и кръвното им налягане е оценено с помощта на 24-часово динамично проследяване на кръвното налягане.

Систолното кръвно налягане, диастоличното кръвно налягане и средното кръвно налягане намаляват значително в групата на целина.

Констатациите показват, че като добавка екстрактът от семена на целина е терапевтичен за пациенти с хипертония.

Има детоксикиращи свойства

Целината съдържа различни вещества, които премахват топлината в тялото, като същевременно го детоксикират. Помага за облекчаване на треска, възпалено гърло и други свързани симптоми.

Базиран на доказателства експерт по допълнителна и алтернативна медицина посочи, че целината съдържа химични съединения като кафеена киселина, р-кумарова киселина, апигенин, танини, сапонин и кемпферол, способни да премахват свободни радикали и със силни антиоксидантни свойства.

Насърчава загубата на тегло и подпомага храносмилането

Целината е богата на диетични фибри и естествени ензими, които стимулират храносмилането и стомашно-чревната редовност.

Един публикуван на Храна и функция установи, че ферментиралият сок от целина значително предотвратява наддаването на тегло, нарушенията на липидния метаболизъм и хипергликемията. Освен това намалява натрупването на в тялото.

Ферментиралият сок от целина може да предотврати затлъстяването, причинено от диета с високо съдържание на мазнини, но също така подобрява нарушенията на чревната флора и свързаните със затлъстяването метаболитни нарушения.

Прочетете също:

Предотвратява рак

Целината съдържа диетичен флавоноид, наречен апигенин.

Входът Съобщения за биохимични и биофизични изследвания през 2001 г. установи, че лечението с апигенин води до значителна апоптоза на клетките на аденокарцином на простатата (CA-HPV-10).

The Журнал за превенция на рака Противораковите свойства на апигенина регулират клетъчните реакции на оксидативен стрес и увреждане на ДНК и предотвратяват възпаление и ангиогенеза.

Той също така забавя клетъчната пролиферация и индуцира аутофагия и апоптоза в туморните клетки.

Подобрява съня

Калцият в целината отпуска нервите и мускулите и подобряване на качеството на съня. Според Министерство на земеделието от Съединените щати, целината съдържа 11 mg магнезий и 40 mg калций.

100 грама целина съдържат:

• Калций (40 mg)
• Магнезий (11 mg)
• Фосфор (24 mg)
• Калий (260 mg)
• Натрий (80 mg)
• Цинк (0,13 mg)
• Витамин C (3,1 mg)
• Витамин Е (алфа-токоферол) (0,27 mg)
• Витамин К (филохинон) (29,3 µg).

Подобрява имунната система

Цинкът в целината повишава имунитета и предпазва от настинки.

Един от 2023 г. установи, че бутилфталид, ново лекарство, произведено от семена от целина, безопасно защитава и предпазва мозъка от възможни увреждания, свързани с инсулт.

Като цяло можем да заключим, че целината е зеленчук, който, дори и да не е много вкусен, има много ползи за здравето, които го правят чудесна съставка, която да включвате по-често в ежедневната си диета.

Следвай ни в | | | |

Може ли да ви е интересно: