Има няколко начина за готвене на яйца и най-добрият начин може да варира в зависимост от това какъв вкус и консистенция харесвате. По-долу са някои общи съвети за най-добрия начин за готвене на яйца:

• Рохко сварени яйца: Ако обичате течни жълтъци и полутвърди белтъци, оставете яйцата да се варят 4-6 минути.
• Средно твърди яйца: Ако обичате твърди белтъци и течни жълтъци, оставете яйцата да се варят 7-9 минути.
• Твърдо сварени яйца: Ако обичате твърдо сварени белтъци и жълтъци, оставете яйцата да се варят за 10-12 минути.

Няколко съвета за перфектни яйца

Преди готвене сложете яйцата в купа с топла вода за няколко минути, за да намалите температурния шок и да предотвратите напукването на яйцата. Можете да добавите лъжица оцет към водата, за да предотвратите разпространението на яйцата. След варенето яйцата се слагат в студена вода, за да се намали температурата и да се обелят по-добре. Ако се затруднявате с беленето, сложете яйцата за известно време в съд с вода и малко оцет, тогава ще се обелят по-лесно. С малко практика и търпение можете да сготвите яйца идеално по ваш вкус.

Освен времето за готвене зависи и от това какви яйца готвите и колко твърди искате да са в средата. Ако предпочитате рохко яйце, можете да добавите малко количество оцет към тенджерата с вряща вода, за да запазите белтъка заедно. За средно твърдо яйце оставете яйцата да се варят за около 6 до 7 минути, за твърдо сварено яйце около 10 до 12 минути.

След като сварите яйцата, е важно веднага да ги охладите под студена течаща вода, за да спрете процеса на готвене и да предотвратите прекаленото втвърдяване на жълтъка. След това можете да оставите яйцата да почиват в купи с топла вода за няколко минути, което ще им помогне да се обелят по-лесно.

Има и различни начини за приготвяне на яйца във фурна, на пара или в микровълнова фурна. Всеки метод има своите предимства и недостатъци и от вас зависи кой ще изберете. Например готвенето във фурна ви позволява да готвите по-голям брой яйца наведнъж, но отнема повече време, докато готвенето в микровълнова фурна е по-бързо, но може да доведе до сухи яйца.

Като цяло, най-важното е да обърнете внимание на правилната продължителност на готвене, незабавно охлаждане и внимателно обелване, така че яйцата да са идеално сварени, но все пак меки и вкусни.