Салата по ČSN, точно такава, каквато я помним от млечните барове.

Днес наистина не можете да си купите такъв деликатес.

Името на рецептата произлиза от легендарната Парижки саламкоето в комбинация с прясна питка беше популярна бърза вечеря.

Ако не можете да намерите парижки салам, използвайте видове салам от скумрия (Липтов, Готай…)

Бяхме вдъхновени да създадем тази страхотна салата от великата г-жа Янка К.

За половин килограм парижка салата ни трябват:

200 г парижки салам

90 г кисели краставички

30 г стерилизиран грах

13 г лук

150 гр. домашна майонеза (жълтъци и олио – най-добре е да използвате домашни яйца)

5 г гранулирана захар

5 г сол

10 г пълномаслена горчица

2,5 g оцет (една чаена лъжичка)

4 г сос Worcestershire

смлян черен пипер (0,25 = на върха на ножа)

Приближаване:

Отнемаме 200 грама салам, 90 г сладки и кисели краставици, 30 г стерилизиран грах, 13 г лук.

Нарежете салама на ръка тънка юфка.

Нарязваме и краставичките на ръка.

Нарежете лука на възможно най-малки кубчета.

За да не е лютив и горчив, сложете го в сито.

И залейте с вряла вода.

Сложете нарязаните продукти и граха в купа.

Добавете всички останали съставки.

Всичко се разбърква добре.

Съхранявайте готовата парижка салата в хладилник.

Оставете да почине няколко часа.

Тогава салатата е най-хубава.

Парижката салата се сервира с хляб за вечеря например.

Или можем да го използваме за приготвяне на сандвичи с покритие, декорирани пълнени яйца и други студени кухненски продукти.

Желаем ви добър апетит! 🙂