В своите нови насоки относно подсладителите без захар (NSS), СЗО съветва да не използвате тези алтернативи на по-традиционната захар, тъй като те не ви помагат да отслабнете и също могат да доведат до нежелани ефекти (ако се консумират дългосрочно)

Наред с традиционната захар, серия от подсладители, считани за по-здравословни и подходящи за отслабване или за ограничаване на риска от незаразни заболявания, са на мода по рафтовете на супермаркетите. Да поговорим за т.нар подсладители без захар (NSS, акроним за подсладители без захар).

Най-често срещаните са:

• ацесулфам К
• advantame
• цикламати
• неотам
• захарин
• сукралоза
• и производни на стевия

Но дали тези алтернативи на захарта наистина ви помагат да отслабнете и са по-здравословни? Отговорът е не, няколко проучвания вече го подкрепиха и сега пристигна авторитетното Потвърждение от СЗО.

Световната здравна организация (СЗО) наистина публикува на новите насоки относно подсладителите без захар (NSS) в който съветва да не се използват тези вещества за контролиране на телесното тегло или за намаляване на риска от незаразни заболявания (НЗБ).

Както се казва в изявлението на СЗО:

Препоръката се основава на констатациите от систематичен преглед на наличните доказателства, които предполагат това използването на NSS не дава дългосрочна полза за намаляване на телесните мазнини при възрастни или деца. Това сочат и резултатите от прегледа може да има потенциални странични ефекти от продължителна употреба на NSS, като повишен риск от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и смъртност при възрастни.

Всъщност, както вече казахме, има няколко проучвания, които оценяват възможните рискове от обичайната консумация на алтернативни подсладители. Прочетете също:

И така, кои са най-добрите алтернативи? Той беше много ясен за това Франческо Бранка, директор на СЗО по хранене и продоволствена сигурност, който заяви:

Хората трябва да обмислят други начини за намаляване на приема на безплатна захар, като например консумация на храни с естествени захари, като плодове, или неподсладени храни и напитки. НСС не са основни диетични фактори и нямат хранителна стойност. Хората трябва да намалят напълно сладкото в диетата си, като започнат от ранна възраст, за да подобрят здравето си.

Прочетете също:

Накратко, тъжната реалност е, че няма по-добро или по-лошо, освен това да трябва минимизиране на приема на добавени захари (от всякакъв вид) в нашата диета.

Прочетете също:

СЗО уточнява, че препоръката да не се използва NSS не се отнася за продукти за лична грижа и хигиена, които ги съдържат като пасти за зъби, кремове за кожа и лекарства или:

към нискокалорични захари и захарни алкохоли (полиоли), които са захари или захарни производни, съдържащи калории и следователно не се считат за НСС.

Отговорът на Международната асоциация на подсладителите (ISA)

Международната асоциация на подсладителите (ISA) ни писа, за да изясни позицията си относно изявлението, публикувано вчера от СЗО и възприето от нас.

Това е отговорът на говорител на ISA:

Ниско/безкалоричните подсладители са една от най-изследваните съставки в света и продължават да бъдат полезен инструмент за справяне със затлъстяването, диабета и зъбните заболявания. Те предлагат на потребителите алтернатива за намаляване на приема на захар и калории със сладкия вкус, който познават и очакват. Създадена е огромна част от научна литература в подкрепа на полезността на ниско/безкалоричните подсладители за управление на теглото, включително същия систематичен преглед, поръчан от СЗО. Международната асоциация на подсладителите смята, че е лоша услуга да не се признават ползите за общественото здраве от тези важни съставки и е разочарована, че заключенията на СЗО се основават до голяма степен на доказателства с ниска сигурност от наблюдателни проучвания, които са изложени на висок риск от обратна причинно-следствена връзка.

И след това добавя:

ISA се присъединява към други, включително правителствени агенции по света, които отговориха на обществената консултация по проекта на насока, изразявайки своите опасения относно заключенията и обосновката, предоставена от СЗО. ISA е съгласна с Службата за подобряване на здравето и несъответствията на Обединеното кралство, която коментира, че „насоките може да стигнат твърде далеч“ и с Министерството на здравеопазването и грижите за възрастните хора на австралийското правителство, което написа, че „препоръката може да доведе до нежелани здравни резултати за някои хора. ‘ Освен това СЗО не признава добре установените ползи от ниско/безкалоричните подсладители при управлението на диабета като част от тези насоки, за които се опасяваме, че могат да подведат потребителите с диабет, които разчитат на тези съставки, за да управляват приема на въглехидрати и захари и да поддържат здравословен начин на живот.

The Президент на ISA, Боб Питърсън заяви, че:

Компаниите за храни и напитки са преформулирали продукти като част от глобални и всеобхватни усилия за следване на препоръките за обществено здраве (включително тези на СЗО) за намаляване на захарта. Подсладителите с ниско/без калории са позволили тази иновация и в крайна сметка допринасят за по-здравословна хранителна среда, като позволяват на хората да се наслаждават на храни и напитки с по-малко захар и по-малко калории, като същевременно задоволяват своите вкусови предпочитания.

Следвай ни в | | | |

източник:

Прочетете също: