Когато купувате пакетирано месо, винаги ли се чудите за какво служи тази мистериозна подложка в долната част на опаковката? Това ли е един от триковете на производителите да увеличат теглото на продукта? Не и този път. Ние ще ви изясним този въпрос веднъж завинаги.

Нека бъдем болезнено честни. Производителите на храни са спечелили правото да третират продуктите си с известна доза подозрение. Вече много пъти сме писали за триковете, финтовете и често дори откровените измами, използвани от тези индустриалци. Всеки, който е следил Katarzyna Bosacká или други „следители“ на измами от страна на производителите, знае за това.

Така че, когато видим мистериозна вложка с неизвестен произход в пакетираното месо, нашата естествена реакция е да се усъмним, че и този път това е някакъв опит да ни излъжат и да ни убедят да похарчим парите си. Но този път трябва да станем адвокати на дявола и да оправдаем наличието на въпросния материал. Той беше поставен там с основателна причина.

Какво е платнена вложка в месо?

Вероятно вече знаете, че миенето на домашни птици често ни носи повече вреда, отколкото полза. Микробите в месото така или иначе се убиват по време на топлинна обработка, а небрежното измиване на пилето насърчава разпространението на бактерии в кухнята. В течностите, които изтичат от месото, има точно толкова много от тези видове микроорганизми, колкото и на повърхността. И именно за тази цел производителите поставят вложки в опаковките за месо.

Това ненатрапчиво парче материал, обикновено поставено под месото, е предназначено да абсорбира вода, плазма и кръв, които излизат от продукта по време на охлаждане. Благодарение на тази модификация при отваряне на опаковката с месо не капе течност върху ръцете ни, така че опасните бактерии не се разпространяват по работния плот, шкафовете и пода.

Подложка върху тигана

Може да ви се е случвало да падне парче смляно месо върху тигана със свинско или пуешко. Или дори е прекарала няколко минути там и сега се притеснявате дали храната, която приготвяте, ще бъде безопасна за консумация? Спокойно, всичко е наред! Няма проучвания, които да твърдят, че постелката представлява риск за здравето и стига структурата й да не е разкъсана, храната ви е напълно безопасна.