Достига до нашите региони от Южна Америка по времето на Христофор Колумб. Първоначално е знак за престиж и се появява само като част от менюто на големи банкети. Днес този плод е лесно достъпен и популярен най-вече заради сладкия си и освежаващ вкус. Освен това обаче има и много ползи за здравето. В първоначалната си родина ананасът е признат от векове за положителното си въздействие главно върху храносмилането, а също и защото има противовъзпалителен ефект. Един от компонентите му дори има доказан ефект срещу рак.

Каква е силата на ананаса?

Противовъзпалителните ефекти се дължат основно на активността на бромелаин – ензим и мощен антиоксидант. Към днешна дата има много изследвания, фокусирани върху функциите на този ензим.

Смята се, че може да:

• облекчават болките в ставите
• артрит
• успокоява възпалението
• предотвратява растежа на тумори
• съкращава времето за лечение след операции

Бромелаинът е една от най-известните хранителни добавки в Германия, където е установено, че помага за намаляване на възпалението и подуването на носа и параназалните синуси, особено след операция или нараняване. Този ензим убива бактериите и се бори с инфекциите. Ананасът също е богат на витамин С. Една чаша сок от ананас (прясно изцеден) съдържа приблизително 50% от препоръчителната дневна доза. Ако ядете парчета пресен ананас, само една порция ще ви достави 131% от витамин С, необходим за един ден. Този важен витамин и антиоксидант помага за поддържане на костите, мускулите и вените силни и здрави. Освен всичко друго, ананасът съдържа и витамин А, тиамин, рибофлавин, витамин В6, пантотенова киселина, магнезий, манган и калий. Също така е отличен източник на други основни витамини и минерали.

Как ананасът влияе върху лечението на кашлица?

Когато става въпрос за лечение на упорита кашлица и настинка, сокът от ананас може да успокои възпаленото гърло и да помогне за изчистването на слузта. Едно проучване сравнява сироп за кашлица без рецепта и екстракт от ананас. Тя установи, че ананасът е до 5 пъти по-ефективен. Пациентите се възстановявали 4,8 пъти по-бързо при приема на натуралния ананасов лек, а самата настинка протичала много по-леко. През 2010 г. група учени от Индия проучват различни лечения за туберкулоза и откриват, че смес от сок от ананас, мед, черен пипер и сол е в състояние да разтвори слузта в белите дробове на пациента. Когато посегнете към сока от ананас като форма на естествено лекарство, е много важно да използвате пресен сок, който не е претърпял химическа обработка или пастьоризация, която разрушава ензимите. Соковете, които обикновено се продават в магазините, също съдържат много добавена захар и малко истински плодове. Най-доброто, което можете да направите, ако имате сокоизстисквачка у дома, е да си направите сами пресен сок.

Препоръчваме следната рецепта

• 2 dcl пресен сок от ананас
• пресен лимонов сок от половин лимон
• настърган 1-2 см пресен джинджифил
• 1 чаена лъжичка мед
• ½ чаена лъжичка кайен (лют пипер).
• можете също да добавите малко подправка куркума (помага за храносмилането)

Смесете всички съставки, прецедете през цедка и пийте два до три пъти на ден. Тази смес е отлична като лекарство за кашлица и за разлика от тези от аптеката не съдържа добавени химикали. Най-високата концентрация на полезния ензим бромелаин е в центъра на ананаса, тоест частта, която най-често се изхвърля. Тя е малко по-твърда от периферните си части, но за сметка на това е най-здрава. Затова се уверете, че следващия път не го изхвърляте в кошчето!