Козонакул е незаменим по време на празниците на трапезите на румънците. Приготвянето на чубрица обаче изисква доста работа, по класически рецепти, което понякога обезсърчава домакините. За щастие има и версията без месене, която изпълва къщата с аромати с по-малко усилия.

Сладък хляб. СНИМКА Shutterstock

Кликнете! ви кани да откриете тайната на тази рецепта.

Ето съставките, от които се нуждаете за Cozonac без месене.

– 500 г брашно

– 10 г суха мая

– 200 мл топло мляко

– 100 г разтопено масло

– 100 г захар

– две яйца

– Настъргана кора от портокал или лимон

– Шипка сол

– 100 г ядки или стафиди (по желание).

Няколко лесни стъпки

В купа разтворете маята в топлото мляко и добавете една чаена лъжичка захар. Изчакайте, докато започнат да се появяват мехурчета, което е знак, че маята е активирана.

В друга по-голяма купа смесете брашното, солта и захарта. Добавете яйцата, разтопеното масло, кората от портокал или лимон и активираната мая. Разбърква се до получаване на хомогенно тесто! Ако искате, можете да добавите орехи или стафиди за допълнителна текстура и вкус.

Покрийте купата с чиста кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за един до два часа< или докато удвои обема си.

Прочетете какво остава да направите, за да завършите рецептата за сладкиши без месене и предложения за пълнеж!

Как да си направим най-пухкавата кифличка

Независимо какъв асортимент от мъфини ще приготвите за празниците, едно е сигурно: искате да получите едни пухкави, вкусни, добре запечени и ароматни мъфини. За да успеете, по-добре е да имате предвид.

На първо място, за , трябва да донесете всички необходими съставки на работната маса и да ги оставите, докато достигнат стайна температура.

Друг трик е свързан с брашното, което трябва да се пресява два или дори три пъти, за да се проветри.

Маята също е важна, защото твърде много я разваля.

За един килограм брашно обикновено са необходими 50 грама прясна мая. Можем да сложим 40 грама и питките ще втасат също толкова добре, но вече няма да се напукат при печене.