Пикантни печени чушки на тиган, ето каква е тайната да не загрявате кухнята си и да имате перфектна гарнитура.
Когато трябва да приготвим гарнитура, която е перфектна и върви добре с всичко, всякакъв вид второ ястие, трябва да подготвим чушките и наистина можем да ги приготвим в много варианти. Можем да решим да ги изпържим в тиган или да ги приготвим на гратен или дори във фурната, за да ги изпечем. Но ако искаме да приготвим печени чушки, без да ни е гореща кухнята, особено в тези летни периоди, как да го направим?
Не се притеснявайте, защото Ricetta Sprint има решение и за това, всъщност днес ви представям рецептата за печени патици без фурна, за да направите гарнитура, която е лятна, без излишна топлина и лесна за приготвяне. Въпреки че е гарнитура, подходяща за всякакъв вид второ ястие, както казахме преди, предпочитам ги да придружават месо, може да се приготви и на скара, като се приготвят тези красиви барбекюта навън. И тогава кухненският сценарий е завършен.
Пикантни печени чушки на тиган
Печените чушки винаги са били гарнитура par excellence и можем да ги приготвим като просто добавим магданоз и чесън или дори да добавим някои аромати, това ще зависи от вашия вкус и как сме свикнали да ги приготвяме, независимо дали са люти или не.
съставки
- 1 кг чушки
- зехтин
- скилидка чесън
- босилек
- сол
- две люти чушки
Пикантни печени чушки на тиган, ето тайната да не загрявате кухнята си. Метод
Нека приготвим печените чушки не във фурната, като започнем с измиването на зеленчуците добре, като премахнем горната част, вътрешните нишки и семките и ги изплакнем добре под течаща вода. Поставете ги върху чиста кърпа и отцедете добре излишната вода. Взимаме тигана с незалепващо покритие и го слагаме на котлона и вътре слагаме чушките, като ги запичаме за около половин час, като ги обръщаме от време на време, когато видим, че са изпечени от едната страна. Правим това с всички зеленчуци и когато приключим, разбира се, ще изключим котлона и ще ги оставим да изстинат.
Как да си направим пикантни печени чушки в тиган
Когато изстинат, ще пристъпим към премахване на външната кожа и ще ги нарежем на ивици, като ги поставим в купа, която е достатъчно голяма, за да продължим с подправките там, така че трябва да е подходяща за обръщане на чушките. Нарязваме босилека и добавяме малко зехтин или ако обичаме по-силен вкус, можем да използваме екстра върджин зехтин, добавяме сол на вкус, добавяме нарязан чесън или нарязан чесън, ако искаме да го премахнем. Добавете нарязаните люти чушки. Всичко се разбърква добре и се оставя да престои един час, като се покрива със стреч фолио. Когато определеното време изтече и чушките са поели вкуса на останалите съставки, можем да ги сервираме. Приятен апетит.