Пица на чаша, единственото тесто, което се прави без люспи, хрупкава и вкусна, ще изчезне на мига и приготвянето й ще бъде детска игра.

Приготвянето на тестото за пица може да изглежда просто и достъпно за всеки, но внимавайте, ако сбъркаме дозите, в крайна сметка ще направим бъркотия и ще създадем пица, без да объркаме точността на количествата с измерванията на везната. Пицата или по-скоро тестото за пица, което ще приготвим днес, се приготвя само с чаша.

Точно чашата ще бъде нашата мерна единица и единственият инструмент, който ще ни трябва, за да вземем правилните количества от съставките, които ще направят тестото на тази вкусна пица. Чашите, които ще ни трябват ще са достатъчни за приготвянето на две тави пици.

Пица на чаша

Съставките са класическите за пицата, но нека да определим количеството в чаши и какво ни е необходимо, за да направим вкусна пица, може би за утрешната вечеря.

съставки

6 чаши брашно

2 чаши вода и половина

1 супена лъжица сол

3 супени лъжици зехтин

1 пакетче инстантна мая

подправка на вкус (използвах класическата подправка за пица маргарита)

Пица на чаша, единственото тесто, което се прави без люспи, хрупкава и вкусна, ще изчезне на мига. Метод

Нищо не може да бъде по-просто, просто вземете много голям съд, в който ще смесим всичко. Първо трябва да поставим шестте чаши брашно, за предпочитане 00, в съда, но понякога съм използвал и брашно 0. Смесете това със солта и направете двете съставки еднородни. Добавяме пакетчето незабавна мая и след това започваме да добавяме течностите. Сега добавете естествената вода малко по малко и разбъркайте за предпочитане директно с ръцете си, защото ще се смеси по-добре.

Как се прави пица на чаша

След като приключите с водата, добавете зехтина и продължете да бъркате, докато тестото започне да се отделя от стените на съда и престане да лепне по ръцете ви. В този момент ще имаме гладка и добре сбита топка без бучки, която ще оставим да престои покрита с прозрачно фолио за времето за приготвяне на тавите за фурната. всъщност вземаме тавите и ги намазняваме, разделяме тестото на две и го разпределяме директно в тавите с върха на пръстите си. Подправяме пиците с избраните от нас съставки и ги печем на 220 градуса за около 10 минути.