Supplì alla Romana са невероятни! Известни по цял свят с това колко са добри, пригответе ги така и всеки ще иска.

Supplì alla Romana са една от типичните римски храни, за които всички ни завиждат. Хрупкави отвън и със сърце от жилаво сирене, пригответе ги така и със сигурност ще успеете.

Те са мезетата идеален за обяд извън града. Още на първата хапка те веднага ще ви спечелят с невероятен вкус и жилав пълнеж. Наричани още телефонни консумативи, те са невероятни! Когато разделите супли наполовина, те ще останат съединени от конеца за сирене.

Supplì alla Romana, ето как се прави

THE Supplì Alla Romana те са фантастични. Направени в няколко лесни стъпки, те са богати на вкус и също така имат страхотен сценичен ефект.

Красиви и вкусни, сервирайте ги горещи и никой няма да може да им каже не!

Произведено в: няколко минути

готвене: 30 минути

• инструменти
• тенджера
• черпак
• дървена лъжица
• купи
• гевгир
• нож

• Съставки за 20 суппл
• чаша вино
• 1 л месен бульон
• 8 супени лъжици настърган пармезан
• няколко лъжици екстра върджин зехтин
• 40 г сушени гъби
• сол и черен пипер
• 45 г масло
• 150 г смес от телешка и свинска кайма
• 510 г ориз
• 70 г пилешки дробчета
• 2 яйца
• 390 г консерви от домати
• малка глава Tropea
• фъстъчено масло за пържене
• за панировката
• 2 средни яйца
• няколко супени лъжици галета

Supplì alla Romana, процедура

Накиснете сушените гъби в купа с вода за няколко минути. В тенджера с олио задушете обеления лук и добавете . Запържете за няколко минути, като разбърквате и добавете едро нарязаното пиле с добре изцедените и нарязани гъби.

Гответе 5 минути, добавете виното и добавете доматеното пюре. Подправете с черен пипер и сол и гответе до получаване на сос с желаната консистенция. Добавете ориза и го сварете, като при необходимост доливате черпак бульон. При изключен котлон разбъркайте настърганото сирене и 35 г масло. Добавете разбитите яйца, разбъркайте внимателно съставките и оставете оризовата смес да се охлади в чиния. След като изтече необходимото време, оформете блатовете, като ги напълните вътре с парче добре отцедена моцарела и ги потопите първо в разбитите яйца, а след това в галетата. Пържат се в сгорещено олио на 180°, като се обръщат често, за да се запекат равномерно.

За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал