Страхотни и хрупкави, идеалната гарнитура за ястия през уикенда: ето какво липсва на вашата маса, тези печени селски картофи са истинско удоволствие!

Картофите да, но този път ги правим наистина вкусни: всичко, което трябва да направите, е да ги нарежете, да ги овкусите и да ги сложите във фурната.

Трикът е в готвенето, тайна, която винаги ще използвате отсега нататък, за да придадете уникална консистенция на вашата гарнитура: наистина ще направите всички щастливи, възрастни и деца!

Гарнитурата, която върви с всичко: само с няколко стъпки на вашата маса

Това е една от малкото гарнитури, с които ще успеете да задоволите всичките си гости, тъй като, както е известно, всеки много обича картофите по какъвто и да е начин и затова те със сигурност ще изчезнат за миг. Ароматният аромат прави крайния резултат още по-вкусен и ще ви кажа повече: те наистина вървят добре с всичко, от месо до риба и най-вече с всякаква кухня. Освен това, тъй като не са пържени, те са идеални и за приготвяне на вкусна, но по-лека гарнитура.

Може да ви хареса също:

съставки

700 г червени картофи (средно големи)
Изравнена чаена лъжичка чесън на прах
140 г настъргано Пармиджано Реджано
Мащерка на вкус
Сол и черен пипер на вкус
Черен пипер на вкус
Лют пипер на вкус
Екстра върджин зехтин на вкус

Приготвяне на печени картофи по селски

За да направите това ястие, започнете с измиване на картофите много добре, ако е необходимо с помощта на гъба, за да отстраните всякакви примеси. Тази стъпка ще бъде полезна, ако искате да оставите кората върху картофите, за по-селски краен резултат. В противен случай ги обелете и нарежете на едри парчета, без непременно да сте прецизни. Отделете ги в голям съд. Напълнете тенджера обилно с вода, добавете малко сол и я оставете да заври: изсипете резените картофи и ги бланширайте за 6/7 минути, след това ги отцедете и ги оставете да изстинат. Междувременно нарежете мащерката и я изсипете в малка купа: добавете настърганото пармиджано реджано, щипка червен пипер и лют червен пипер на прах (ако желаете), сол и черен пипер, чесън на прах и разбъркайте много добре. Прехвърлете много студените картофи в голям съд и ги напръскайте обилно с екстра върджин зехтин: разбъркайте внимателно, след това ги вземете един по един и го поставете в сместа от пармезан и билки, като се уверите, че напълно покрива повърхността. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене, една до друга и без да ги застъпвате. Загрейте фурната на 200 градуса и когато е гореща, поставете тавата за отцеждане. Гответе картофите за 35/40 минути, като ги обръщате един по един по средата на готвенето, така че да станат хрупкави и златисти от двете страни. След като са готови, ги извадете и сервирайте веднага, те ще бъдат приятна изненада за всички ваши гости!