Печените картофи, които ви представяме днес, са наистина специални, въпреки че се приготвят с прости и малко съставки, ето рецептата, която трябва да следвате!
Знаем, че печените картофи са много добри, всъщност, честно казано, картофите винаги са добри, независимо дали ги печем, помислете за пържените, приготвени на тиган. Те са много гъвкави, можем да ги придружим с всяко второ ястие като месо, риба, сирене.
Днешната рецепта е наистина специална, много малко и много прости стъпки за специален резултат, има една малка тайна за бързото приготвяне на тези картофи, трябва да ги бланширате малко. Ето рецептата за спринт, която да следвате стъпка по стъпка.
Печени картофи с домати и лук: ето моята тайна
Печените картофи с домати и лук са вкусни, вкусни, деликатни и лесни за приготвяне, добавянето на няколко домата ги прави уникални и различни от обичайните. Задължително се добавят домати, лук, магданоз и чесън, необичайни съставки, но които могат да направят една проста гарнитура специална. Ето рецептата за спринт, която да следвате стъпка по стъпка.
Съставки за 4 човека
- 5 картофа
- 8 червени домати
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- екстра върджин зехтин на вкус
- сол на вкус
- пресен магданоз на вкус
Метод
За да приготвим тази много универсална гарнитура, започваме с измиване на обелените картофи, просто ги измийте няколко пъти под студена течаща вода. Нарежете ги на филийки с еднаква дебелина, може да си помогнете и с мандолина. Поставете ги в тиган с вряща вода за няколко минути, извадете ги с решетъчна лъжица.
Ако ги отцедим в гевгира, може да причиним счупване на картофите, така че е за предпочитане да ги избягваме. След това измиваме доматите и магданоза, нарязваме ги, а доматите нарязваме наполовина. Нарязваме лука, а чесъна на ситно, вземаме съд за печене и слагаме малко екстра върджин зехтин, картофите, чесъна, лука, добавяме още масло и печем в гореща фурна. Десет минути преди да изключите, добавете доматите.
Препоръчителната температура е 180° за около 25 минути, добавяме и магданоза, когато е почти готов и сервираме. Ако има остатъци, можем да съхраняваме картофите в херметически затворен съд за няколко дни в хладилника.
Приятен апетит!