Печен копър и картофи са вкусни, перфектни за всеки повод, но ето моята тайна да са меки и сочни отвътре. Всичко, което трябва да направите, е да следвате стъпка по стъпка рецептата за спринт!

Копърът се предлага през този период, но за съжаление не през цялата година, така че е добре да се възползвате от него и да приготвите различни рецепти, включително тази. Това не е класическият блат с печени картофи и копър, това е различно.

Специално ястие, приготвя се безпроблемно, ястие, което можете да сервирате като основно ястие, богато е, вкусно и леко жилаво. Моята тайна е да добавя малко бешамел и ще стане много по-меко. Нека видим заедно рецептата за спринт!

Печен копър и картофи: добавете соса бешамел и ще видите какъв успех е

Необходимите за приготвянето съставки са много прости и лесно достъпни, картофи, копър, бешамел, провола и настъргано пармезано реджано. Ако желаете можете да замените проволата с фиордилат, изборът е ваш!

Съставки за 4 човека

• 3 картофа
• 2 резене
• 150 г провола
• Пармезан на вкус
• няколко супени лъжици бешамел
• екстра върджин зехтин на вкус

Метод

За да приготвим това ястие, започваме с обелването на картофите, нарязваме ги на филийки с еднаква дебелина, след което ги бланшираме за няколко минути в тиган с вряща вода. Отцедете ги с решетъчна лъжица.

Нека да преминем към копъра, отстранете тревата, нарежете копъра на филийки, измийте обилно под течаща вода, така че да сте сигурни, че ще премахнете всички следи от пръст. Бланширайте ги в тиган с вряща вода и ги отцедете с решетъчна лъжица.

Сега нека вземем тава за печене, сложете малко олио, първо разпределете картофите, покрийте с копъра, добавете провола, добре отцедена, пармезано реджано, малко бешамел, покрийте с друг слой картофи и копър, след това добавяме пармезан, бешамел и настържете с ренде с големи дупки.

Печете веднага в загрята фурна на 180° за 15 минути, след което извадете от фурната и сервирайте веднага!

Приятен апетит!