Приготвяли ли сте ветрила от патладжани по Капрезе? Те са наистина добри и много по-бързи от класическата пармезана с патладжани, опитайте и ще видите нашата рецепта.
Патладжаните са наистина универсални в кухнята, можете да приготвите много рецепти, от най-простите до най-сложните, но днес решихме да ви предложим една вкусна рецепта, със страхотен визуален ефект, която няма да заема много от вас време.
Готови ли сте да опитате тази рецепта? Ако организирате вечеря, можете да опитате да приготвите тези патладжани, ще видите, че всички ще бъдат доволни, със сигурност ще направят бис. Препоръчваме патладжаните да се сервират с пресен хляб, защото чехълът е почти задължителен.
Почитателите на патладжаните по Капрезе: пригответе ги така и ще видите колко ще се получат
Решихме да ви предложим тази рецепта, валидна алтернатива на класическата пармеза с патладжани, която също изисква повече време за подготовка. Не само, че е леко, не е необходимо пържене, истинска благословия. Рецепта, която няма да ви отнеме много време, необходимо е много малко, само 5 минути подготовка, след което трябва да изчакате времето за готвене във фурната. Нищо по-добро. Ако има остатъци, можете да съхранявате патладжаните в хладилника в херметически затворен съд за няколко дни.
Съставки за 4 човека
- 4 дълги патладжана
- 3 големи кръгли домата
- 200 г моцарела
- сол на вкус
- екстра върджин зехтин на вкус
Метод
За да приготвим тази специална рецепта, започваме с измиване на патладжаните, подсушаване и без премахване на дръжката. След това поставяме всеки патладжан върху дъска за рязане, нарязваме го на филийки и така създаваме ветрило.
Взимаме доматите, измиваме ги и ги нарязваме, след което слагаме доматите и моцарелата между един и друг резен от патладжаните, препоръчвам да ги оставите да се отцедят, за да не отделят суроватката.
Патладжаните се нареждат в съд за печене или тава, покрита с хартия за печене. След като сме напълнили останалите патладжани, разпределяме малко екстра върджин зехтин, посоляваме и оставяме да се пече в загрята фурна на 200° за 25-30 минути. След като изтече времето печем и сервираме.
Приятен апетит!