Патладжаните на скара с чери домати са много добри, универсална гарнитура, с която всеки ще се съгласи, опитайте рецептата и ще се съгласите с мен.
Ние намираме патладжаните в сезон в този период, така че няма как да не се възползваме от тях и да приготвим тези патладжани на скара у дома за нула време, експлозия от вкус и уникална доброта.
Вместо обичайните патладжани с гъби, какво ще кажете да приготвите тази версия? Всичко, което трябва да направите, е да следвате стъпка по стъпка рецептата за спринт, ще видите, че ще успеете. Патладжаните трябва да се изпекат на грил и след това да се овкусят с чери доматите, истинско удоволствие за небцето. Остава само да откриете рецептата и да я запишете.
Патладжани на скара с чери домати: перфектни за всеки повод
Патладжани на скара с чери домати са идеални за гарнитура към всяко второ ястие от месо до риба, но също и към сирена. Не само това, можете да подправите брускети, да ги добавите към пица, да подправите паста и дори да напълните сандвичи. Всичко, което трябва да направите, е да следвате стъпка по стъпка рецептата за спринт! Ако желаете можете да добавите черни маслини и каперси или кедрови ядки, изборът е ваш!
Патладжаните могат да се съхраняват в хладилник в херметически затворен съд за няколко дни.
Съставки за 4 човека
- 3 патладжана
- 180 г чери домати
- сол на вкус
- риган на вкус
- екстра върджин зехтин на вкус
- 2 скилидки чесън
- няколко листа пресен босилек
Метод
За да приготвим тази рецепта, започваме с измиване на патладжаните, подсушаваме ги добре с абсорбираща кухненска хартия. Нарязваме на колелца и ги печем на скара, а може и на фурна или на голям тиган с незалепващо покритие.
След като се сварят, оставете настрана, но междувременно патладжаните се приготвят, сложете необработения зехтин и чесъна в тиган, оставете ги да покафенеят, след това добавете доматите, нарязани на две и ги оставете да се готвят за около десет минути.
Смесваме патладжаните и добавяме сол, риган и листа босилек, ако е необходимо подправяме със зехтин екстра върджин. Можем да изключим след 10 минути и да сервираме. Придружете с хляб, защото чехълът е задължителен.
Приятен апетит!