Какво по-хубаво от една хубава чиния паста? Нека да видим какво подчертават някои проучвания в това отношение

Вчера, 25 октомври беше там световен ден на пастата, храна, която в Италия е религия. Някои го ядат за обяд и вечеря и е отличен доставчик на енергия. Нашата страна е водещ световен производител на паста, тук знаем, че има ястия, които хората мечтаят да приготвят в други части на планетата.

Но някои хора се страхуват твърде много да изядат още няколко грама паста. Но, наистина ли те прави дебел? Трябва ли да се страхуваме, ако вместо 80 грама изядем 100?

Не е нужно винаги да вярвате на клишетата пастата е натурален продукт и е чудесен съюзник за нискокалорични диети, също силно препоръчвани от диетолозите.

Макароните не ви напълняват

Именно за отбелязването на Световния ден на пастата, той беше проведен внимателно проучване за ползите от пастата. Всъщност тази храна абсолютно не води до затлъстяване и увеличаване на мазнините по тялото. Напротив, има тенденция да изгаря допълнителната маса.

Джордж Пуниссъздател на този анализ за пастата, обясни това „Яденето на тестени изделия води до по-здравословен индекс на телесна маса, по-малка коремна обиколка и по-добро съотношение талия-ханш“. Проучването е проведено върху приблизително 23 000 души чрез изучаване на тяхното поведение.

Паста, както посочва биологът Иления Грикое голям контейнер от витамин В, важен за правилното функциониране на нервната система. Лекарят обяснява: „пастата съдържа нишесте, което освобождава глюкоза, която осигурява разпространението на серотонин, което помага за усещането за благополучие след ядене на ястие“.

Пастата дава много енергия, затова се използва особено от спортисти преди тренировка или дори официални състезания. „Идеалното би било ястие от 80 грама, с олио, пресни домати и зеленчуци, без да прекалявате с подправките“.

Коя паста да избера?

Всеки предпочита своя вид паста: от по-голямата, като пене или ригатони, до спагетите. За да преминете към коралиособено да се консумира с бобови растения или бульон.

Нека си припомним, че дори готвенето на паста е важно: определеното като „al dente“ е много по-леко и по-смилаемо и преди закупуване на опаковките проверяваме цвета. Ако е тъмно ще е по-смилаемо.

Пастата съдържа много малко натрий а това също е голямо предимство за нашата имунна система.

Паста, както очаквахме може да се консумира и за вечеря. Някои са предпазливи, убедени, че може да натовари храносмилането, всъщност също е отлично храна за по-добър сън.

Всъщност пастата е страхотна релаксиращи качества ситост и също така контролира внезапните промени в кръвната захар.

От пазарна гледна точка,Италия се увеличи производство на тестени изделия, което използва само национална пшеница. Имаше ясно увеличение от приблизително 13% от продажбите. „Истинска национална гордост“– подчертава Coldiretti.

Освен това, според проучване, проведено от AstraRicerche, всеки втори италианец също яде чиния паста вечер. Така че, ако преди сте яли само 50-60 грама от страх да не напълнеете, увеличете няколко грама и яжте малко повече тестени изделия.