Днес ще ви изкуша с пържено Caciocavallo! Оставете се да бъдете спечелен от изключително хрупкавото и чудесно жилаво покритие отвътре, повярвайте ми, невъзможно е да му устоите!
С днешната рецепта съм сигурен, че ще ви спечеля, защото е наистина неустоима: пържено Caciocavallo! Това вкусно ястие е перфектната комбинация от простота, практичност и доброта, която очаквахте да завладее цялото семейство. Ще се влюбите в този жилав пълнеж и тази супер хрупкава и екстра пикантна обвивка, подсилваща вкуса на сиренето, уверявам ви, че само от миризмата и като го гледате, докато го приготвяте, ще ви се насълзи устата!
За да приготвите това пържено caciocavallo, ще ви трябват много малко съставки, но можете да обогатите рецептата си, като я персонализирате с това, което предпочитате. След това можете да го поднесете или като предястие, придружено със свежа смесена салата, или като основно ястие, може и с гарнитура от гриловани зеленчуци и вие сами избирате кои да съчетаете с него.
Съставки за пържено сирене caciocavallo
Накратко, това е ястие, което ще завладее небцето на всички любители на сиренето. Неговата хрупкавост и жилава доброта вътре създават перфектна комбинация от вкусове, която ще остави всеки без думи. Така че стига бърборене, сложете престилката си и веднага следвайте съставките и подготовката!
Време за приготвяне: 15 минути
Време за приготвяне: 5-6 минути
съставки
500 г какокавало се нарязва на дебели филийки
100 г корн флейкс
150 г галета
50 г брашно 00
2 яйца
50 г настъргано сирене пекорино
1 чаена лъжичка червен пипер
Магданоз на вкус
1 чаена лъжичка чили на прах
Фъстъчено масло за пържене
Сол на вкус
Как се приготвя пържено caciocavallo
За да създадете този микс от хрупкавост и жилава доброта, започнете с приготвянето на три ястия: в едното разбийте яйцата с щипка сол, във второто смесете галетата с настърганото сирене пекорино, нарязаните царевични люспи, червения пипер, магданоз и лютата чушка.прах и на трето място брашното.
Потопете всеки резен caciocavallo първо в брашното, след това в разбитото яйце и накрая в сместа от галета и подправки, като притиснете добре, за да полепне всичко. Наредете панираните филийки върху поднос и ги оставете да престоят поне 30 минути в хладилника, за да залепне панировката по-добре за сиренето.
След това загрейте обилно фъстъчено олио в тиган с високи стени и запържете филийките caciocavallo, докато станат златисти и хрупкави от двете страни. След като са готови, ги отцедете върху абсорбираща хартия, за да елиминирате излишната мазнина и ги сервирайте, докато са още горещи, за да се насладите на жилавите им качества. Приятен апетит!