Пържените миди по апулийски са неустоими! Щом ги видите, няма как да не изядете едно веднага. Вкусни и привлекателни, ще спрете да ги ядете едва когато свършат.
Пържените миди по апулийски са фантастични! Вкусни и много лесни за приготвяне, те са идеалното предястие за неформална вечеря, но и за малко по-официален повод. Така направени се харесват на всички.
Това са типични апулийски пикантни деликатеси, приготвени в няколко много прости стъпки, така че всеки може да ги приготви: дори тези, които не знаят как да готвят.
Ето как да си направите пържени миди по пулия
The Пържени миди по апулийски те са невероятни! Приготвени с малко съставки и минимални финансови разходи, те са изискан деликатес, на който никой не може да откаже.
Те са толкова добри, че просто ги носите на масата разминават се като топъл хляб!
Произведено в: 15 минути
готвене: няколко минути
- инструменти
- незалепващ тиган с капак
- скимер
- Купа
- форма за печене
- вилица
- попивателна хартия
- съставкиаз за 4 души
- филтрирания сок от няколко органични лимона
- екстра върджин зехтин
- 2 кг миди
- 16 супени лъжици галета
- Шипка сол
- 2 супени лъжици настъргано пекорино
- 100 г смлян грис от твърда пшеница
- няколко скилидки чесън
- 2 средни белтъка
Пържени миди по апулийски, процедура
Почистете мидите и ги отворете, като ги сварите с капак в незалепващ тиган с и. След като изтече необходимото време, оставете ги да изстинат, преди да лишите мидите от клапите.
През това време в купа смесете галетата с гриса, настърганата смес и щипка сол до получаване на еднородна панировка и в купа разбийте белтъците със сол. Оваляйте почистените миди в галетата и разбития белтък и ги запържете в тиган с незалепващо покритие, като ги обръщате от време на време, за да покафенеят равномерно. В края на готвенето изпържените миди се отцеждат върху попиваща хартия, посоляват се и се подправят с прецедения сок. Сервирайте горещ.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал .