Може ли пълномасленото мляко, напитка, която много диетолози смятат за здравословна, да бъде поставено на същото ниво като промишлено и газирано мляко като Coca Zero? Според Nutri-Score, френски етикет за светофари, изглежда така. С новия алгоритъм и двете напитки ще бъдат оценени с C

След като алгоритъмът за напитки беше актуализиран, спорът се разпали отново особено в нашата страна, която никога не го е приемала като валидна алтернатива за хранителни етикети.

Как така? Мерилото на т.нар Френски „етикет на светофара“.и рискува да санкционира серия от продукти и ястия, типични за нашата територия. Прочетете също:

За тези, които все още не са запознати с нея, тази система за етикетиране използва лого на предната страна на опаковката, което информира за хранителното качество на продуктите в опростена форма въз основа на букви (вариращи от A до E) това е 5 цветова скала: от тъмно зелено до тъмно оранжево.

Логото се определя въз основа на оценка, която отчита съдържанието на 100 g или 100 ml продукт в:

• хранителни вещества и храни за насърчаване (фибри, протеини, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, рапица и зехтин)
• хранителни вещества за ограничаване (енергия, наситени мастни киселини, захари, сол)

При този метод за класификация на храните обаче нещо често не се вписва или е най-малкото спорно и промените в алгоритъма на напитките потвърдиха това още веднъж.

Ще бъде една и единствена напитка, която ще получи А и става дума заминерална вода. Всички други напитки ще получат по-ниски оценки, особено ако съдържат добавени захари, като Coca Cola, но също и плодови сокове.

Изненадващо е обаче, че в тази дискусия, пълномаслено мляко (който съдържа естествени захари и мазнини) идват приравнено към нулата на Coca Cola получаване на буквата C. Обезмасленото и частично обезмасленото мляко вместо това ще получи B.

Този път критиките към тези избори идват не само от Италия. Лорънс Доган, експерт по хранителна политика в института Spf на Белгийско обществено здраве:

Бъдещият C на пълномасленото мляко не трябва да компрометира голямата му хранителна стойност. Мазнините, които съдържа, не представляват реални рискове за здравето.

Въпреки това, потребител, който види буквата C на етикета на пълномаслено мляко, като Coca Cola Zero, може да си помисли, че това всъщност са две сравними напитки, което очевидно не е така.

Може ли напитка, която много диетолози смятат за здравословна, да бъде поставена на същото ниво като индустриална и газирана? Отговорът зависи от вас.

Въпреки някои „несъвършенства“ (да ги наречем така), тази система за етикетиране – въведена във Франция преди 6 години – скоро може да бъде приета на ниво ЕС и да стане задължителна и у нас.

Следвай ни в | | | |

източници:

Прочетете също: