Йозеф Маршалек е брилянтен сладкар, когото може би познавате от програмата Peče whole zeme или от тазгодишния StarDance. От него се излъчва положителна енергия и той я пренася върху храната си. По този начин се потвърждава едно правило, което накратко е безпогрешно. А то е, че любовта минава през стомаха и че най-добрата храна е приготвена с любов. Затова съберете цялата си положителна енергия за тази рецепта и започнете да печете с любов.

Ядки едно стихотворение

Според Йозеф Маршалек ще приготвите абсолютно вкусни ядки. Те са много популярни бонбони в Чехия, но просто ще се влюбите в подобрената им версия. Първо пригответе тестото. Основата е 100 грама гладко брашно. Добавете щипка сол, 250 грама пудра захар, 3 грама бакпулвер и съставка, която ще придаде на вашите ядки невероятен вкус. Тази съставка е 150 грама смлян кокос. Направете тесто от тези продукти и го оставете на студено.

Когато тестото ви е готово, го натиснете във формите за ядки, така че да се напълнят до половината. Загрейте фурната и след това печете на 160 градуса по Целзий, докато сладкишът стане златисто кафяв. Сега извадете тестото от формите и го оставете да изстине. Ако използвате силиконови формички, можете да поставите ядките в хладилника и с формата.

Пълнеж от бонбони, пълен живот

Сега можете да започнете вкусния пълнеж. Пригответе бъркалка и добавете 150 грама масло, 50 грама пудра захар и завършете с 25 грама ром. Добавете 150 грама разтопен шоколад и щипка сол. Внимавайте разтопеният ви шоколад да не е горещ и разбийте пълнежа до гладкост. Накрая трябва да имате красиво гладък пухкав крем. След това го прехвърлете в плика, който ще използвате за пълнене на ядките. С крема слепете ядките. И сте готови! Всичко, което трябва да направите, е да приберете ядките в хладилника да се охладят и след това да ги поставите в кутия на хладно и недостъпно място. Ако не ги скриете старателно, може на следващия ден да разберете, че някой ги е изял.

Източници: www.marsalkovo.cz, www.gourmetacademy.cz