Да се ​​поглезим през зимата с една вкусна салата, с която да се заредим с енергия и на масата, аз слагам всичко в нея…дори сезонни плодове.

През зимата можем да се поглезим на трапезата със създаването на множество рецепти, способни да ни дадат енергия, храна и много вкус.

Нещо, което съм наследила от скъпата ми баба, е да обогатявам салатите си със сезонни плодове, които се комбинират много добре със зеленолистни зеленчуци. Следователно за много кратко време можем да създадем вкусно и уникално ястие, с което да направим обяда си невероятен.

Рецепта за зимна салата: ето какво ще ни трябва

Не разчитайте на добавки, ако не е необходимо, винаги следвайте медицински съвети, а реорганизирайте диетата си, като включите подсилващи салати, които могат да се превърнат и в добро основно ястие. По този начин бихме могли да съчетаем вкуса с добра доза енергия витамини от групи В и А, фолиева киселина, магнезий и може да действа на нива холестерол и не само това, тъй като е идеално ястие за тези, които спазват диета. За да направим нашата зимна салата ще ни трябват само:

ракета,

ендивия,

нар,

мандарина.

Да приготвим нашата салата за обяд

Нека започнем да приготвяме нашата салата винаги от зеленчуцинека го изберем по възможност прясно, закупено директно от зарзаватчия, да го почистим добре и оставете да кисне 5 минути със заравнена лъжица бикарбонат. По този начин ще дезинфекцираме зеленчуците и ще ги направим по-меки, когато ги поднесем на масата.

Впоследствие добавяме и нара, след като го освободим от обвивката и правим същото с мандарините, два са повече от достатъчни за салата за един човек. Смесваме всички съставки в купа за салата и овкусяваме обилно с масло и лимонов сок, разбъркваме още веднъж и поставяме в хладилника за 15 минути. Точно толкова време, колкото всички вкусове да се съберат в чинията.

Сервирайте на масата с хубаво задушено филе от сьомга… и всичко ще бъде истинско удоволствие да се насладите на обяд, за да се заредите с енергия, оставайки верни на диетата, но без изобщо да се отказвате от вкуса. Опитайте и вие и ще видите, че вече няма да можете без него.

Белене на варено яйце от черупката понякога изисква много търпение.

Понякога върви като по часовник, а друг път буквално си изпускаш нервите.

Купчина боклук а ще остане половината от цялото яйце.

Научете този гениален трик от youtube канал a беленето на яйца ще бъде лесно!

Приближаване:

Сложете яйцата в тенджерата, така че да са всички в един слой един до друг.

След това се залива със студена вода.

И добавете малко сол.

Сега слагаме тенджерата на котлона.

И оставете яйцата да се варят на висока температура.

Готвим ги под капак 5 минути от затягане.

Сега налейте водата.

Покрийте яйцата с кубчета лед.

След това се налива вода.

Оставете да престои 8-10 минути.

След това време отцедете яйцата и просто обелваме.

Можете да гледате цялата процедура в прикаченото видео в края на статията.

Още методи за белене на яйца без усилие

Потупване на черупката

Благодарение на този метод дори не е нужно да докосвате сварените яйца.

И черупката ще се отдели сама!

Преди да сварите яйцето леко почукайте в долната широка част.

Но внимавайте да не счупите черупката напълно.

След това сложете яйцето в тенджера с вода и гответе както обикновено.

Когато водата започне да кипи, може да забележите това пукнатината на черупката се разширява.

През това време вземете малка купа с плътен капак.

И го напълнете около половината с вода.

Поставете яйцата, затворете капака.

И се разклатете силно от една страна на друга.

Когато отворите купата, ще се зарадвате.

Яйцето се обели без да го докосва директно и си остава цял.

Върху яйцето не остана абсолютно никаква част от черупката.

Сода бикарбонат

Във вода преди готвене поръсете малко сода за хляб и внимателно поставете яйцата.

След като ги сварите налейте студена вода, добавете лед и се оставя да престои малко и се обелва.

Течаща вода

Ако не искате да приготвяте съд с ледена вода, минава и под течаща студена вода.

Първо изплакнете яйцето под студена течаща вода и след това обилно почукайте с лъжица от по-дебелата страна, за да влезе студената вода под черупката.

След това се отделя по-добре от яйцето и лесно го отлепяш.

Късмет!

Открийте изключителната сила на водородния прекис: как да победите мухъла с екологично и ефективно средство.

Може би мнозина го знаят от слухове, други са сигурни, защото беше един от т.нар Лекове на баба на които са разчитали повече от няколко домакини, но може би е необходимо да хвърлим малко светлина върху това невероятно качество, което притежава водородният прекис, известно като водороден прекис. Всъщност той служи за премахване на мухъл. Мнозина се чудят как е възможно това, но ние ви уверяваме, че е така и сега ще навлезем в подробности.

Мухълът е вреден за вашето здраве

Но ние наистина знаем какво се случва ? Нека да вървим в ред: до едно на всеки две семейства в Европа, Северна Америка, Австралия, Япония и Индия имат забележителни проблеми с мухъл. Това е вид гъбички, които виреят във влажна среда и допринасят за цял набор от хронични патологиикато астма, алергии и инфекции на дихателните пътища.

Многобройни местни продукти те могат да се използват за премахване на мухъл в дома и сред тях несъмнено има водороден прекис. Водородният прекис може да се използва срещу мухъл в . Въпреки това, не всеки смята, че е наистина ефективен. Но също така трябва да знаете кога е достатъчно да използвате DIY лекарство за премахване на мухъл и кога може би би било по-добре свържете се с професионалист.

Водородният прекис убива плесента: как работи

Както е известно, водородният пероксид е често срещано средство за дезинфекцирайте отворени рани благодарение на своите свойства антимикробно: но има изследвания, които също демонстрират неговата ефективност срещу мухъл, както и способността му да действа в други области . Водородният пероксид има способността да елиминира бактерии, вируси, гъбички и спори на плесени и второ изследване от 2013 г той е ефективен при шест вида домашни гъби.

Това съединение, според изследвания, подобно на белина и други съединения, може да предотврати растежа на гъбичките гладки и твърди повърхности. Но изглежда по-малко ефективен в опитите за премахване на мухъл върху порести повърхности. След това го използвайте върху повърхности като плотове, маси, чаши, стени и дори около душано го избягвайте на друго място, например върху дърво, защото само ще се накисне.

Къде не трябва да използвате водороден прекис за премахване на мухъл и плесен

Не използвайте водороден прекис върху тъкани: ако забележите такива мухъл върху изтривалки за баня или подобни предмети, е време да ги смените, особено ако например има малки деца в къщата. Както споменахме тогава, водородният прекис има потенциал да избелва някои видове естествени тъкани като вълна. Но тук наистина трябва да сте много внимателни, за да не причините щети.

Всъщност, за да го избегнете случайно избелване, трябва да премахнете целия водороден прекис, след като почистването приключи. Трябва също да знаете, че когато почиствате мухъл в дома си, това е добра практика износване защитни ръкавици, очила и маска. По този начин ще избегнете свържете се със спорите, причинени от мухъл и гъбички, които, както видяхме, представляват сериозна опасност за здравето.

Как можете да почистите мухъл от твърди повърхности с помощта на водороден прекис

Процесът за използвайте 3% водороден прекис премахването на мухъл се състои в изливането му в спрей и напръскването му върху повърхността, засегната от спори и гъбички: оставете го действайте около 10 минути или докато спре да образува мехурчета. След това операцията трябва да се повтори, ако е необходимо. След това плесента и остатъците от водороден прекис, които ще изглеждат белезникави, трябва да бъдат отстранени с парцал или четка с мек косъм.

И накрая, повърхността подсушете с чиста кърпа и ако е необходимо, операцията трябва да се повтори, дори и да се приложи натиск. Сигурното е, че водородният прекис и оцетът могат да създадат т.нар пероцетна киселинакоето е токсично вещество, а също и белина в дългосрочен план може причиняват проблеми, така че би било за предпочитане да се използва само водороден прекис.

Днес искаме да ви попитаме колко пъти в месеца почиствате коритото на пералнята? Може би никой не ви е казал какво рискувате, ако не го правите често.

Почистването на пералнята е важно, повтаряме го няколко пъти, но не винаги се извършва правилно. Обръщаме повече внимание на почистването на пералнята, т.е. на барабана, филтъра и вратата, но не всеки обръща внимание на почистването на ваната.

Често се подценява, но ако вземете предвид, че в тавата се изсипват перилен препарат, омекотител и белина или дезинфектант, със сигурност не можем да подценим чистотата. Лошото почистване може да доведе до размножаване на мухъл, бактерии и микроби, поради което трябва да се почиства често, но веднъж месечно ще бъде ли достатъчно? Остава само да разберете колко пъти месечно да почиствате ваната на пералнята.

Как да почистите ваната на пералнята

Пералнята е много полезен уред в дома, поне не можем да го направим, но за да гарантираме добро изпиране на прането трябва да сме внимателни към почистването на пералнята, без да подценяваме нито едно отделение.

Там Почистването на тавата често се подценява, но трябва да я почиствате често, повече от веднъж месечно. Ако се натрупат мръсотия, остатъци от перилен препарат и омекотител, застоялата вода може да е проблем. Така че нека да видим как да почистим тавата.

За да почистите ваната на пералнята, ще ви трябва перкарбонатекологичен продукт с избелващо и дезинфекциращо действие, гореща вода, мека гъба, четка за зъби и голям контейнер, който може да побере таблата.

Внимателно извадете тавата от пералната машина, винаги четете инструкциите в книжката за поддръжка. След това нека го поставим в контейнер или голям леген, налейте гореща вода, която трябва да покрие тавата, след което добавете натриевия перкарбонат. Препоръчваме да оставите тавата да се накисне за половин час.

След това слагаме ръкавици и с четката за зъби тръгваме да премахваме мръсотията в най-коварните ъгли, след което с гъбата почистваме останалите части. Добавете малко препарат за съдове към гъбата.

Ако забележим някакви почистваме упоритите петна няколко пъти и отново оставяме да попие. Препоръчваме да поставите тавата в разтвор от топла вода и бял винен оцет. за да премахнете неприятните миризми, оставете да кисне половин час. Често може да се случи тавата да мирише на плесен.

След като изтече времето, изплакнете тавата под течаща вода, подсушете я с микрофибърна кърпа и след това я поставете обратно на мястото й.

Друг ефективен метод е използването на натриев бикарбонат, сложете малко в купа с вода, за да направите пастообразен крем. Нанасяме го върху четката за зъби и почистваме добре тавата. Настоявайте върху инкрустираните части, след това оставете да действа 20 минути и накрая изплакнете под течаща вода, подсушете и приберете таблата.

Как да поддържаме тавата винаги чиста?

Не е трудно тавата винаги да е чиста, просто го направете по този начин. Всеки път, когато пералнята приключи, след като сте я изключили от контакта и сте изпразнили барабана на пералната машина, би било препоръчително да извадите тавата.

Отстраняваме излишната вода и оставяме тавата обърната така че да премахнем всички следи от вода и след това пристъпваме към изсушаване на отделението, съдържащо таблата. Веднъж седмично пристъпваме към цялостно почистване на тавата, както е посочено по-горе. Ще видите, че ако сте постоянни в почистването, ваната на пералнята винаги ще бъде чиста и уханна.

Доста обичайно е някои хора да бъдат хоспитализирани през есенния сезон, защото са консумирали негодни за консумация кестени.

Отравяне с кестен, по това време на годината, е много висока. По каква причина? Очевидно ще има някакъв вид токсичен кестен, на които трябва да обърнете внимание. Това е индийският кестен, неядлив, често бъркан с обикновения кестен, който обикновено консумираме в кухнята.

Това е важно да знаете, особено когато ги берете сами. Първо, трябва да знаете характеристики на двата вида кестени, и разпознаване на детайли. Конските кестени са семената на конския кестен, растение, което обикновено се използва само за декоративни цели.

Разликата между годните за консумация кестени и токсичните кестени, как да ги различим

Конският кестен е много разпространено дърво на нашата територия, може да се любува в градовете, парковете и в много диви местности. Става дума за а красиво растение, което не е изненадващо култивирано за декоративни цели. Конският кестен дава семена, много подобни на обикновените кестени, които подвеждат много хора. Следователно това е различен тип храна.

Защо кестените са негодни за консумация? Защото като цяло, съдържат токсични вещества наречени сапонини. Те, ако се абсорбират, причиняват различни разстройства, включително гадене, коремни спазми, дразнене на гърлото и стомашно-чревни проблеми. В тежки случаи те дори могат да увредят бъбреците.

Конските кестени се намират в черупка с малко бодли, таралеж произведени от конски кестен. Това е различен таралеж в сравнение с обикновените ядливи кестени, тъй като съдържа само един кестенОсвен това е зелен на цвят. Кестените за ядене, които са плодовете на кестена, обаче се събират в по-тъмно оцветена черупка, клоняща към кафяво. Този таралеж, който има много повече бодли, съдържа няколко плода, дори 3 или 4 кестена.

Как да избегнем хранително отравяне от токсични кестени

В мрежата мнозина дават съвети как да различите двата вида кестени. Мнозина например пишат, че конските кестени са много по-големи от ядливите. Това обикновено е така, но не винаги е вярно, следователно разчитането на размерите е погрешно. И така, как да разберете кой кестен е? Трябва да обърнете внимание на някои детайли.

Ако ги наблюдавате внимателно, например, първият детайл, който изплува, е цвета на основата на черупката. Токсичният кестен има много светъл, почти бял кръг в основата, за разлика от ядливия кестен, който има кафяв кръг, почти същия нюанс като кората.

Освен това, формата е различна, ако лудият кестен е със закръглена форма, то ядливият е със сплескана форма, със заоблена част само от едната страна. В края, просто погледнете върха, ядивната е с такава, с чефа, докато лудата е с почти липсващ заоблен връх и без чефа. Разграничаването на двата вида е доста лесно, следователно, ако събирате кестени, трябва да внимавате.

Повечето хора се занимават с въпроса как да удължат живота си колкото е възможно повече. В крайна сметка искаме да сме на този свят възможно най-дълго, за да можем да му се насладим правилно. Въпреки че колко дълго оставаме тук отчасти се определя от генетичния състав, който сме получили при раждането, все още има много фактори, върху които можем да повлияем.

Голяма порция антиоксиданти

Обикновено тук изброяваме неща, които не трябва да консумирате, защото са вредни за вас. Този път обаче ще направим изключение и ще говорим за храна, която за разнообразие може значително да ни помогне да удължим живота си и която вероятно дори не бихте опитали.

Това е лакомство, на което много хора се отдават по-скоро с чувство за вина. Да, шоколад. По-точно черен шоколад, защото другите видове не са здравословните, а напротив.

Ако смятате, че черният шоколад е вреден за тялото ви, не се притеснявайте. Всъщност, напротив, той е полезен, главно защото съдържа много страхотни антиоксиданти. Те намаляват оксидативния стрес в тялото, намаляват възпалението и като цяло предотвратяват различни заболявания. В допълнение, черният шоколад може да понижи кръвното налягане.

Страхотен ефект върху мозъка

Много интересно изследване в тази насока е проведено от реномирания Харвардски университет. Нейните изследователи установиха, че хората, които ядат три блокчета тъмен шоколад на месец, имат 36% по-нисък риск от преждевременна смърт. Доказано е, че редовната консумация на черен шоколад намалява риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Тъмният шоколад е богат на минерали и антиоксиданти, особено на т.нар флавоноиди. Напоследък те са обект на научен интерес, защото се установява доколко са полезни за организма. Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече полезни вещества съдържа.

Проучванията показват също, че черният шоколад е страхотен за мозъка. Може да елиминира възпалителни огнища в мозъка, които могат да отключат невродегенеративни процеси в дългосрочен план. Освен това подобрява притока на кръв към мозъка. Това също подобрява паметта и вниманието.

Листните въшки са малки, но неприятни вредители, които могат сериозно да увредят растенията. Химическите инсектициди, които често се използват за премахването им, могат да окажат неблагоприятно въздействие върху околната среда и природата. За щастие има някои ефективни и екологични естествени методи, които да ви помогнат да елиминирате листните въшки и да поддържате растенията си здрави и красиви.

1. Сапунена вода

Прост, но доказан начин да се отървете от листните въшки е да използвате сапунена вода. Сапунената вода действа като естествен инсектицид, който премахва листните въшки от повърхността на растението. Просто смесете една чаена лъжичка течен сапун (за предпочитане препарат за съдове) с литър вода и нанесете върху засегнатите растения с помощта на пръскачка. Можете да повтаряте този процес на всеки няколко дни, докато листните въшки изчезнат.

2. Маслен спрей

Масленият спрей също е ефективен избор за елиминиране на листни въшки. Естествените масла като масло от нийм или бадемово масло имат инсектицидни свойства, които могат да възпрат листните въшки и да им попречат да се размножават. Смесете няколко супени лъжици от избраното масло с вода и внимателно намажете засегнатите растения. Покрийте старателно горната и долната част на листата, където листните въшки обикновено седят.

3. Воден спрей с червен пипер и чесън

Листните въшки не понасят остри и парливи миризми, така че водната струя с черен пипер и чесън може да бъде много ефективна. Смесете две средно големи люти чушки и няколко скилидки чесън и добавете вода, оставете сместа да престои една нощ, след което прецедете в бутилка със спрей. Пръскайте растенията и повтаряйте редовно, докато листните въшки изчезнат. Лукът, например, работи по подобен начин.

4. Фунгициди, съдържащи сяра (Sulfurus)

Фунгицидите на основата на сяра са известни със способността си да елиминират листни въшки и други вредители. Сярата е естествен минерал, използван за третиране на растения срещу болести и насекоми. Серните фунгициди обикновено се предлагат в градински центрове и магазини за растения.

5. Подпомагане на естествените врагове на листните въшки

В градината можете да подкрепите естествените врагове на листните въшки, за да запазите броя им под контрол. Ако засадите растения, които са популярни сред калинките, ще ги привлечете и те ще ви помогнат да премахнете листните въшки. В допълнение към калинките има много други естествени врагове на листните въшки, като мрежести мухи, хищници или златни очи. За да насърчите присъствието им, можете да създадете привлекателна среда за тези хищници. Чрез засаждане на различни растения, които привличат тези естествени врагове, като ириси, можете да привлечете тези полезни същества във вашата градина.

6. Тютюнев разтвор

Тютюневият разтвор също е ефективен естествен инсектицид срещу листни въшки. Добавете малко количество тютюневи листа към водата и ги оставете да престоят няколко часа или цяла нощ. След това прецедете сместа и напръскайте засегнатите растения. Тютюнът обаче може да съдържа вредни химикали, така че използвайте този метод с повишено внимание.

7. Полезни растения

Полезните растения във вашата градина могат да бъдат допълнителна полза за борбата с листните въшки. Някои билки и цветя издават аромати, които листните въшки мразят. Това включва например мента, магданоз, босилек и лавандула. Като засадите тези растения наблизо във вашата градина, можете да създадете естествена бариера за отблъскване на листните въшки от вашите ценни растения.

8. Използване на силата на водата

Понякога обикновената вода е най-добрият ви съюзник. Използването на силна струя вода от маркуч или пръскачка може да помогне за премахване на листните въшки от листата на растенията. Просто напръскайте листните въшки с вода и ги измийте. Това е ефективен и нежен начин да се отървете от листните въшки, без да използвате химикали.

9. Редовна поддръжка

Една от основните превенции срещу листните въшки е редовната поддръжка на вашата градина. Отстранете мъртвите и болни листа, които могат да служат като убежище за листни въшки. Уверете се, че вашите растения са здрави и добре напоени, тъй като силните и здрави растения са по-устойчиви на вредители.

10. Помислете за засаждане на растения заедно

Листните въшки харесват някои растения и мразят други. Като комбинирате по-издръжливи растения с тези, които са привлекателни за листните въшки, можете да намалите броя на листните въшки във вашата градина. Например засаждането на цветя или билки около домати или марули може да помогне за задържането на листните въшки на безопасно разстояние.

източник:

Внимание на всички креативни души.

Ако имате обикновена полистиролова топка у дома, можете да си направите такава красива украса не само за Коледа.

За няколко цента можете да направите дома си уютен и създавате подходящата празнична атмосфера.

Вдъхновете се от тези творения от канала в youtube.

Оригинална коледна топка

Създайте своя оригинална коледна топка със снимка на вашите любими хора.

Процедурата е много проста.

Вземете топка от полистирол, разрежете я наполовина и отвън залепете парчетата плат с дисперсионно лепило.

Вземи го любима снимка и го изрежете според размера на топката.

Залепете снимката върху топката, украсете с декоративен материал и можете да го закачите на коледната елха.

Топка от коледни топки

Ще вземем коледни топки с по-малък размер и забодете ги на шиш.

Тези след залепете в полистиролова топка.

Ще запълним празнините с коледни веригиприкрепете примка за закачане и украсата е готова.

Конусна топка

Залепете конусите върху топката от полистирол и не забравяйте да прикрепите примката за окачване.

След това залепете иглолистни клонки между шишаркитеможем да добавим и бели мъниста или друг декоративен материал.

Накрая краищата на поничките боядисайте ги с бяла боя, за да изглеждат като сняг.

Декоративно дърво

Ще вземем обикновена малка пластмасова саксия за цветя и залепете го с дървени клечки.

Вътре поставяме дунапрен за аранжиране.

В зелена топка от полистирол забодете по-дълга пръчка, залепете малки конуси по такъв начин, че топката да е напълно покрита с тях.

Покрийте горната част на пяната за аранжиране с мъх или друг зелен материалкоито също можем да подредим сред шишарките.

Още красиви идеи от топка от полистирол

Снежен човек

Малко дърво

Цитрусови плодове

Есенна украса

Мандариново дърво

Розова декорация

Още вдъхновения с пълни инструкции можете да видите в прикаченото видео.

Късмет!

Навън е много студено и мразовито. Това означава, че насекомите, които ви дразнят навън през лятото, ще искат да се преместят в апартамента ви, за да ви дразнят в жегите. Това е много неприятна ситуация и много хора се страхуват от бъгове. Така че да ги извадите с любов през прозореца не винаги е разходка в парка. Но ако намерите тези вредители в дома си, наистина трябва да се отървете от тях възможно най-скоро.

Воняща вдлъбнатина

Вече нелицеприятното име на този бръмбар подсказва, че миризмата му не е много приятелска. Смрадливата буболечка отделя зловонен секрет, когато се почувства застрашена. Този секрет не е животозастрашаващ, но може да бъде доста неприятен за носа ви. Което също означава, че ако решите радикално да прекратите живота на клечка за зъби, стаята, в която извършвате това действие, наистина ще се смърди. Ето защо е силно препоръчително да оставите този бъг да живее и, ако е възможно, да се отървете от него по хуманен начин.

Оставете буболечката да живее

Червеите се привличат предимно от светлина. Веднага щом го видят, те ще излетят през процепа на прозореца в стаята ви и ще се настанят върху щорите или в процепите близо до нагревателя и други подобни. Така че, ако не искате нежелани миризливи гости в дома ви, не проветрявайте на включено осветление. Ако обаче вече са влезли в дома ви, имате два варианта. Първият е да се подготви решение, което да ги принуди да се преместят другаде. Правите го от 240 милилитра вода, 120 милилитра оцет и 60 милилитра препарат. След това изсипете разтвора в пулверизатор и го напръскайте навсякъде, където има нежелани гости. Вторият вариант е по-скоро за смелите, които не се страхуват от буболечки. Когато прорезът седи там, където можете да достигнете, можете да го премахнете на ръка. Вземете хартия и чаша. Натиснете хартията под бръмбара и бързо я почукайте с чаша. След това просто го занесете до прозореца и пуснете буболечката в дивата природа. За по-сигурно изхвърлете хартията бързо, ако има неприятна миризма на секрети и почистете правилно стъклото.

Свързани статии

Източници: www.naturabohemica.cz, www.idnes.cz

Лукът се превърна в много важна съставка в кухнята, която често се използва както сурова, така и пържена, добавяйки не само вкус, но и цвят на ястието. Много хора обаче не обичат да работят с него, защото се къса при разрязване и лесно може да загори в тигана. Избягвайте тези често срещани грешки и вместо това опитайте доказани трикове, които наистина работят. Ще спестите време и нерви.

Правилно обелване на лука

Обелването на сухите слоеве на лука е нещо естествено, но малко хора знаят, че първият лъскав слой също трябва да се обели добре. Това е така, защото първо загаря в тигана, поради което става горчив и просто разваля вкуса на ястието. След като сте обелили лука, идва ред на непопулярното нарязване. Станете професионален готвач, който няма да ви разплаче при никакви обстоятелства!

Подробно без сълзи

Докато режете лука, той отделя етерични масла, които причиняват дразнене на очите и последващо сълзене. Но това може да бъде много опасно при рязане с остър нож, така че трябва да имате предвид няколко трика. Охладете лука в хладилник преди нарязване, което елиминира ефекта на етеричните масла. Веднага щом го нарежете, не се навеждайте директно върху него, както и по време на пържене.

Подготовка преди пържене

Преди да започнете да пържите наситнения лук е важно да загреете тигана или тенджерата и мазнината достатъчно. В началото самият тиган се оставя за малко на котлона и чак тогава към една глава лук се добавя лъжица олио или мас. След като мазнината се загрее добре, може да добавите лука.

Ускоряване с обикновена суровина

В никакъв случай не съкращавайте времето за пържене, като увеличавате температурата на котлона, защото лукът веднага ще загори. Вместо това опитайте да добавите чаена лъжичка захар или сол, за да ускорите целия процес на пържене. Равномерно и златисто изпържване ще осигури и щипка сода бикарбонат, която в същото време предотвратява загарянето.

Разбъркайте и не оставяйте

Запържването на лука до желаната текстура не отнема много време, така че останете до печката и наблюдавайте лука през цялото време. Също така не забравяйте да го разбърквате редовно, за да не загори на дъното на тигана и да постигне вкусния вкус, за който го пържите. Ако искате лукът да е хрупкав, можете леко да увеличите огъня, но за целта трябва да разбърквате много по-често.

Свързани статии

Източници: adbz.cz, aazdravi.cz, nasdum.eu