Имате няколко десетки яйца у дома и не знаете какво да правите с тях? Удължете живота им с помощта на традиционни и по-рядко срещани трикове и ги запазете свежи у дома възможно най-дълго.

Много яйца и какво да правите с тях

Цената на яйцата в магазините скача, като не остават по-назад дори търговците на пазара или частните развъдчици на кокошки. Така че, ако попаднете на яйца на добра цена, определено си струва да вземете възможно най-много от тях наведнъж – може би плато или две. Но тогава идва въпросът как да съхраняваме яйцата, така че да издържат възможно най-дълго.

Разбира се, идеално е да ги съхранявате на хладно място – например в хладилник или в хладилна стая или изба.

Съветът на баба? Използвайте масло

Може би все още го помните от бабите си. Яйцата се измиват, подсушават и след това се намазват с растително масло. Благодарение на тази проста процедура, яйцата ще останат свежи много по-дълго и ще можете да ги използвате дори след няколко седмици.

Водно стъкло

Ако работите в строителната индустрия, вероятно сте запознати с водното стъкло. Това е продукт, който се добавя към бетона, за да се втвърди по-бързо. Въпреки че изглежда странно, именно чашата за вода може да запази яйцата свежи няколко месеца. Накратко, поставяте ги в този разтвор и го оставяте, за да ги предпазите от разваляне. Водното стъкло запушва порите в черупките и така яйцата остават защитени от действието на природните сили.

Гответе и яжте

Особено в по-ранни времена е било обичайно излишните яйца да се сваряват твърдо. В това състояние те ще издържат няколко седмици и можете да ги консумирате постепенно. Независимо дали ги ядете всеки ден като междинна закуска или правите любимите си намазки от тях или ги добавяте към супи или сосове (твърдо сварените яйца са перфектни например в кулайда и определено сте ги яли с копър!).

Ако искате да използвате по-модерни методи, можете да замразите яйцеклетките си. Черупките обаче биха се напукали във фризера, затова е важно първо да ги начупите и да прехвърлите само белтъците и жълтъците в пликове, кутии или форми. Ако искате още повече да удължите срока им на годност, посолете ги леко преди замразяване (но тогава, разбира се, няма да можете да ги използвате в сладки десерти).

Снимка: Shutterstock

Трайните насаждения са многогодишни растения. Подземната им част се обновява всяка година. Надземната част ще умре със замръзване, но това не означава, че трябва да я смените. Те се променят много бързо през годината, от първите листа през пъпките до красивите цветя. Но основното е да се грижите добре за тях през цялата година и да им полагате достатъчно грижи. Така че вижте как да поддържате трайните си насаждения красиви, независимо кое време на годината е.

Грижа през топлите месеци

През пролетта най-важната първа стъпка е да почистите многогодишните лехи от излишните замръзнали листа и мъртви цветя. Ако имате легло с високи растящи трайни насаждения, трябва да отрежете миналогодишните отпадъци, с изключение на долните листа. Това е важно, защото в противен случай новите млади издънки ще се борят за слънце и ще бъде много трудно да разкрасите вашата цветна леха. За да премахнете мъртвите стъбла, изгребете тревата и отървете леглото от листата.

През лятото е малко по-сложно, защото всяко многогодишно растение изисква специфични грижи. Ако имате трайни насаждения, които дават значително количество семена и не искате те да превземат цялата ви градина, отрежете ги, преди да дадат първите си семена. Възглавничестите и почвопокривните трайни насаждения могат лесно да се режат с една или две трети. Когато новите ви издънки поникнат, те ще бъдат много по-плътни. Ако имате трайни насаждения, които пускат много вторични пъпки и растат бързо, внимавайте с тях. Не ги оставяйте да растат твърде много, защото тогава губят стабилността си. Ако обаче ги отрежете рано и отстраните около четири сантиметра от издънките, те ще нараснат до около една трета от нормалната си дължина. След това те ще произведат повече цветя и ще останат стабилни.

Трайни насаждения с идващи студове

Първата слана не винаги означава труден период за вашите растения. Всичко, което трябва да направите, е да отрежете цветята точно над земята през есента. Благодарение на това ще създадете място за нови издънки за следващата пролет. В допълнение, това също ще предотврати различни заболявания и хвърляне на хайвера. За да подготвите многогодишните растения да поникнат отново през пролетта, отстранете плевелите от лехите и разпръснете тънък слой компост около растенията. Сега вие сте гарантирани, че трайните насаждения ще растат една поема през пролетта.
Ако искате да ги погрижите допълнително през зимата, просто ги метнете с листа, за да не измръзнат напълно. Ще почистите отново листата през пролетта и трайните насаждения ще ви се отплатят с красиви цветя и аромата на вашите цветни лехи.

Свързани статии

Източници: www.compo.com, www.piante.it

Само си представете торта от бисквитено тесто, която е пълна с вкусен крем от жълтъци… Хммм… вкусотия! Достатъчна е една хапка и ще искате още, още и още… Тортата Наополеон е десерт, в който ще се влюбите. И знаете ли кое е най-доброто за него? Изобщо не е нужно да печете тортата! Необходими са малко умения и за нула време имате деликатес за вашето кафе. Как да го направим?

Вижте публикацията на Cooking Fodie за инструкции стъпка по стъпка как да направите торта Наполеон. Повече в YouTube канала.

Торта Победа

Твърди се, че тортата Наполеон произхожда от Русия, където съществува в много варианти. И нищо чудно! Според легендата, тортата се появява за първи път в десертни чинии през 1912 г., в чест на победата на Русия над Франция. Всъщност покоряването на опитния френски генерал Наполеон Бонапарт беше буквално „шедьовър“ и руснаците много се забавляваха. След това кръстиха торта на победения военачалник, която стана символ на големия им триумф.

Опаленият Наполеон

Кой знае какво би казал самият Наполеон Бонапарт за тортата. Говори се, че имал доста специално меню – закусвал свинска пържола, филе или агнешки гърди на скара. Той обядва супа и вечеря парче сирене. За сладкиши той каза, че обича бадеми и вафли – парижки тръбички, оваляни в сладък шоколад. Но как би харесал торта, символизираща поражението му? Вероятно няма да ви пука…

Проста рецепта

Руснаците празнуват победата си над Наполеон всяка новогодишна нощ. На трапезата не може да липсва прословутата торта, която се състои от крехки блатове тесто и жълтъчен крем. Оригиналното му приготвяне е малко по-трудно, но ние намерихме опростен „бисквитен“ вариант, който ще имате готов за нула време! Начин на приготвяне: В голяма купа смесете 6 супени лъжици обикновено брашно, ½ чаша кристална захар и 1 пакетче ванилова захар. Накрая се добавят още 4 сурови яйца, за да се омеси еднородно тесто.

Фина настройка на крема

Пригответе 1 литър пълномаслено мляко. Изсипете частта в готовата смес и разбъркайте добре. Загрейте останалото мляко. Добавете сместа от брашно, захар, яйца и разбъркайте, докато се получи кремообразна маса. Оставете получения крем да изстине постепенно, но преди това да разбъркате 150 г масло. Обработвайте сместа, докато мазнината се разтвори.

Наслояване и втвърдяване

Намажете дъното на формата с тънък слой от готовия крем. След това върху него се намазва слой бишкоти (може да използвате обикновени Be Be бисквитки например). Намажете отново сухата повърхност на бисквитките с крема и продължете със същия процес, докато се напълни формата (обикновено 5-6 слоя бисквити). Оставете няколко бисквити настрана и ги смелете на ситно. Ще ви бъдат полезни като финална поръска на тортата. Оставете готовата торта Наполеон в хладилника за една нощ. Можете да му се насладите сутрин. Трудно бихте намерили по-добър кафе десерт!

Свързани статии

Източници: www.toprecepty.cz, www.apetitonline.cz

Знаете ли, че едно обикновено саксийно растение може да ви помогне при много здравословни проблеми?

Откакто познавам невзрачната зелена билка, я отглеждам в саксия и на открито в градината.

Нейната сила е огромна!

Розмарин е една от най-полезните билки, които все повече хора отглеждат в домовете си.

Ароматът му релаксира, лекува и ободрява.

В Средиземноморието, откъдето идва тази билка, има традиция розмаринът да не липсва в нито едно домакинство.

В допълнение към красивата миризма, вярват местните хора че носи мир, любов и добро настроение в домовете.

Розмарин циркулира и се затопляследователно е подходящ за употреба при болки в гърба, ревматични болки, навяхвания, разтежения или разтежения на мускули и различни контузии.

Масаж с розмарин се прави при мускулни болки или болки в шийния отдел на гръбначния стълб.

Нанесете върху слепоочията за мигрена и главоболие.

Но това не е всичко.

Чудодейният мехлем от розмарин – страхотен помощник за много проблеми!

– най-добър за масаж на болен гръбначен стълб,

– болка гръбначен стълб и може бързо да облекчи мускулите от течение – циркулира кръвта и затопля,

– облекчава мускулни болки, стави и кости,

– безценен при ревматизъм и възпалителни заболявания,

-втривайте и нежно масажирайте при мигрена сън – може да помогне бързо,

– за лечение на охлузвания, натъртвания и леки наранявания или порязвания.

Как да го направим?

Имаме нужда от:

около 250 г чиста мазнина, вазелин или кокосово масло

нарязан розмарин (около 2 шепи),

Чист контейнер за съхранение

Приближаване:

Загрейте свинската мас (вазелинът е по-добре на водна баня, мехлемът или маслото могат да се използват директно в тенджерата), но ние не готвим.

В разтворената мазилна основа се изсипва една ситно нарязана клонка розмарин.

Оставете да се охлади и оставете да почине до следващия ден.

След това загрейте отново и прецедете чисто платно.

Това е, за да нямаме парчета билки в мехлема.

Веднага пълним буркана, където мехлемът се втвърдява.

Най-добре да се съхранява в хладилник.

Използваме го при необходимост, но е добре винаги да ни е под ръка, ще се убедите сами!

За мнозина това народно поверие ще прозвучи глупаво днес, но то се е практикувало с голямо основание в древността.

Трябват ви – две, три метални монети и солница – съд, в който държите сол, трапезна или морска, няма значение.

Според народното поверие, ако държите метални монети в съд със сол, парите в дома ви ще се умножат. Почистете монетите, а точките не са важни, с мек препарат и ги сложете на дъното на солницата, след което изсипете сол отгоре. Бабите казват, колкото зърна сол – толкова пари в къщата. Опитайте, не струва нищо, със сигурност е интересен обичай.

В днешно време все повече хора се опитват заменете битовата химия с естествени продукти.

Особено когато става въпрос за почистване на къщата.

Домашните средства често са много ефективни и без риск от застрашаване на здравето или замърсяване на околната среда.

Някои от тях вече са били известни на нашите баби и благодарение на портала ще научите за някои от тях в тази статия.

Ето ги и тях три ефективни и евтини трика за още по-голяма мекота и цялостна чистота на прането.

Използвайте само няколко капки от този натурален продукт и резултатът е перфектен!

Алергени и бактерии носят повишен риск от здравословни проблеми, особено при хора с отслабен имунитет и склонност към алергии.

Прането в пералня е идеална възможност да се отървете от тях.

Нашите баби са разчитали напр за марсилски сапун, черен сапун или дори сода за хляб.

Как да се отървем от бактериите от прането?

Понякога се предлагат на пазара антибактериални препарати и противогъбични средства агресивен за пране и чувствителна кожа.

Развитието на алтернативната медицина, ароматерапията и използването на етерични растителни масла доведоха до решенията, които са по-внимателни към околната среда и човешкия организъм.

За лечение на настинки, за успокояване на кашлица и защо не и за пране?

Масло от чаено дърво – етерично масло с антибактериални свойства за вашето пране

Маслото от чаено дърво (Tea Tree), което е открито от коренното население на Австралия, е известно с неутрализира бактериите и спорите, които притесняват чувствителните и алергичните хора.

Само 5-6 капки в чекмеджето за препарат и след това просто пускате обичайната си програма на пералнята.

Резултатът?

Това масло оставя приятна миризма върху дрехите, премахва мухъл и гъбички от барабана и цялата тръба!

Отмива застояла водакоето причинява неприятна миризма.

Това масло можете да намерите в специализираните магазини, както всички останали и не е скъпо.

Малка бутилка масло от чаено дърво издържа около тридесет пранета.

Какви други приложения има?

Той е непобедим в борбата с мухъла

Едно от най-ефективните вещества в борбата с мухъла в домовете ни. И не става въпрос за оцет или сода за хляб. Запознайте се с чудодейното вещество в борбата с мухъла и бактериите – масло от чаено дърво (Масло от чаено дърво).

Той е най-силният естествен дезинфектант. Осигурява дълготрайна защита срещу бактерии и вируси, а известни са и удивителните му ефекти в борбата с мухъла, който унищожава буквално на място.

Помага бързо и ефикасно

Мухълът расте и се разпространява в топла, влажна среда. Харесва материали като кожа, дърво, хартия, текстил и килими. Но също така лесно се разнася върху гумените уплътнения в пералнята или върху стената.

Преди да започнете да се борите с мухъла, опитайте се да премахнете източника на влага или мебел (например диван), която е толкова покрита с мухъл, че самата тя става източник на мухъл. След това започнете прилагането на процедурата „против гъбички“.

Имаме нужда от:

150 мл вода

1 чаена лъжичка масло от чаено дърво

Бутилка спрей

Приближаване:

Всичко, което трябва да направите, е да смесите двете съставки, да ги изсипете в съд и да ги нанесете върху засегнатите от плесента места.

Единица за здраве

Тъй като маслото от чаено дърво е изключително силно, то се използва в разредена форма (3-5% разтвор) в борбата срещу плесени и бактерии по човешкото тяло.

Маслото от чаено дърво е много ефективно при лечението на херпес, микоза, нокти на краката и брадавици. Известни са и неговите ефекти в борбата с екземата и псориазиса, които са здравословен проблем за цял живот на много хора.

Маслото от чаено дърво убива опасните стафилококи, но също и въшки и бълхи.

През лятото е изключително ефективен репелент срещу кърлежи. Ароматът му е токсичен за вредителите и те го усещат отдалеч, така че с радост ще ви избягват.

За борба с гъбичките по краката – просто капнете няколко капки масло във водата и уринирайте краката си поне 20 минути. При гъбички по ноктите нанесете маслото върху памучни тампони и разтрийте засегнатите места.

Устройство против кашлица, ще ви избави от проблеми и симптоми на грип

Достатъчно е да капнете няколко капки масло от чаено дърво в съд с гореща вода.

След това покрийте контейнера, поставете го под одеяло или кърпа и вдишайте. Това лечение бързо облекчава синусите, запушения нос, премахва главоболието, лекува кашлицата и други симптоми на заболяването.

Поставете го в пералнята

По този начин не само ще се справите с мухъла и миризмите вътре в пералнята, но в същото време ще елиминирате акари, дървеници, въшки и други паразити, които полепват по тъканите и могат да преживеят нормалния процес на пране. Добавете към измиването само 2 чаени лъжички от това масло и освен красива миризма ще имате чисти и идеално дезинфекцирани дрехи и пералня.

Нека обобщим какво може да направи маслото от чаено дърво:

• наранявания – дезинфекция, заздравяване на охлузвания, подуване, гнойни рани и изгаряния,
• при ужилвания и за прогонване на насекоми (просто добавете няколко капки във вода и напръскайте местата, където се задържат насекоми в дома ви – например мравки или паяци не понасят миризмата му),
• профилактика и помощ при появата на въшки,
• срещу мухъл по тялото, но и в апартамента,
• кожни проблеми – при сърбяща екзема, акне, афти, гъбички, брадавици,
• азинфекции в устната кухина – при гингивит, афти, лош дъх, тонзилит,
• за дезинфекция на дихателни пътища и помещения,
• битова дезинфекция.

Какви други естествени съставки можете да използвате за безупречно чисто пране?

бял оцет

Също известен помощник, бял оцет помага за почистване, обезмасляване, възстановяване на блясъка и в този случай също дезинфекцирайте пералнята.

Може да съживи скучните цветове върху дрехите си и поддържайте другите цветове ярки, така че дрехите да издържат по-дълго от новите.

Действието му срещу петна ще ви изненада.

Глицерин

И накрая, ако искате повече гъвкавост във вашите вълнени и други деликатни дрехи, вземете малко течен глицерин от аптека или дрогерия.

Винаги се е знаело, че премахва статичното електричество.

Резюме

Както четете в статията, етерично масло той е нежен за вашето здраве и вашата пералня.

бял оцет помага за възстановяване и запазване на ярките цветове на дрехите, омекотява (особено хавлиите) и в същото време помага да поддържате пералната машина чиста, без мухъл и котлен камък.

А течен глицерин поддържа влакната гъвкави, без статична енергия.

Тези 3 прости съставки те ще ви позволят да перете още по-ефективно, те са щадящи вашето здраве и околната среда и на ниска цена.

Надяваме се, че сте намерили тези съвети за полезни.

Късмет!

Германско разследване на замразен спанак разкри, че няма значителни разлики между органичния и конвенционалния спанак по отношение на нитратите, и в двата случая се спазват законовите ограничения. Претоплянето на зеленчуци също не е проблем, но е най-добре те да се съхраняват правилно

The нитрат това е химическо съединение, което играе решаваща роля в растежа на растенията, но също така може да бъде проблем, когато става въпрос за нашата диета. Нитратите, съдържащи се в спанака, например, могат да бъдат потенциално опасни поради трансформацията им в тялото ни.

За да се регулира консумацията на нитрати в храните, в ЕС са установени законови ограничения за много зеленчуци, включително спанак.

Трябва да се каже, че количеството нитрати, което растенията натрупват, може да варира значително в зависимост от условията на отглеждане и сезона. Високи концентрации на нитрати обикновено се срещат в кореноплодни зеленчуци като червено цвекло и моркови, но също и в листни зеленчуци като маруля, манголд и наистина спанак.

Но за какви количества говорим и как да се защитим?

Изследователски проект, проведен в CVUA Щутгартвнимателно изследвали наличието на нитрати в замразен спанак през 2022 г.

Бяха взети проби 56 замразен спанак, от които 29 идват от биологично отглеждане. Всички проби се състоят от листен спанак или нарязан спанак.

Резултатите

Най-значимата изненада беше, че не открихме значителна разлика между органичния и конвенционалния спанак. Хипотезата, че органичният спанак може да съдържа по-малко нитрати поради по-малко торене, не беше потвърдена от този тест.

Относно законовите лимити германските експерти успокояват потребителите. Граничните стойности за нитрати са спазени както в органичния, така и в конвенционалния замразен спанак.

Както е посочено в проучването:

В най-замърсените проби европейската граница е 2000 mg/kg [1] той беше надвишен само при 69% (органичен) и 67% (конвенционален). Повечето проби имат нива на нитрати под 50% от валидната граница (виж таблицата). Разпространението на нивата на нитрати в изследваните проби от органични и конвенционални култури също е сравнимо (виж фигурата).

Какво се случва със спанака, когато го загреете?

За разлика от това, което може би си мислите, Безопасно е да претопляте спанак или ястия, които ги съдържат, при условие че са били охладени бързо след приготвянето им и правилно съхранявани в хладилника.

Това обясняват немски експерти основният проблем не е самото отопление, а по-скоро неадекватното съхранение при твърде високи температури.

Спанакът може бързо да се развали на микробно ниво и нитратите могат да се превърнат в токсичен нитрит. Това е особено важно бъдете внимателни, когато приготвяте храна за малки деца, тъй като са по-чувствителни към нитрити от възрастните.

В заключение, изглежда, че можем да консумираме спанак спокойно, като винаги спазваме препоръките за тяхното приготвяне и консервиране.

Следвай ни в | | | |

източник:

Прочетете също:

Castagnaccio Lombardo е рецептата, която липсваше във вашата готварска книга, запишете я веднага и можете да я приготвите, когато пожелаете.

Кастанячо е типичен тоскански десерт, въпреки че произходът му се спори между регионите. Десерт, който често се приготвя по това време на годината, но можете, когато пожелаете, тъй като необходимите за приготвянето му съставки са лесно достъпни.

Десерт, castagnaccio, който има селски произход, прост и беден, базиран на брашно от кестени, стафиди и кедрови ядки. Можете да поднесете този десерт, ако сте организирали вечер с приятели и искате да ги изненадате с нещо специално. Какво чакате, открийте рецептата за спринт сега!

Castagnaccio Lombardo: неустоим, абсолютно си струва да се опита

Кестенът се консумира студен и след приготвянето му може да се съхранява няколко дни, важното е да го държите под стъклен буркан или в херметически затворен съд.

Сред съставките включихме истафиди, но ако желаете може да го пропуснете за ломбардската рецепта, докато в традиционната се добавя и розмарин. Всичко, което трябва да направите, е да следвате нашата рецепта за спринт стъпка по стъпка!

съставки

• 320 г брашно от кестени
• 40 г екстра върджин зехтин
• две супени лъжици кедрови ядки
• лъжица стафиди
• 20 г захар
• 500 мл вода
• малко вино

Метод

За да приготвите този десерт, започнете, като поставите захарта и брашното в голяма купа, разбъркайте добре с лъжица, след това добавете солта и налейте водата и виното, разбъркайте добре с бъркалка или на ръка.

Щом забележите, че сместа е хомогенна, може да спрете и да добавите стафидите и кедровите ядки, след което прехвърлете в намаслена форма за кекс, оставете да се пече в загрята фурна на 200°C за 15 минути, след като заври, изключете и оставете да изстине, преди да извадите от формата.

След това, когато внимателно поставите десерта във форма, можете да добавите пудра захар, сега можете да сервирате и да се наслаждавате.

Приятна почивка!

Всеки път, когато имам аперитив, трябва да приготвя тези рулца, толкова са добри, че хората се редят да ги опитат, експлозивна смес, която със сигурност няма да разочарова никого.

Днес искам да ви запозная с тези кифлички от пясъчно тесто, много са хубави, необичайни, вместо да ги пълня с обичайната скаморца и резен салам, винаги добавям зеленчуци, обичам да ги персонализирам.

Очевидно първо ще трябва да сготвите зеленчуците и след това можете да напълните масленото тесто. Предпочитам това пред бутер тестото, защото рулцата ще са по-хрупкави, вие как мислите, искате ли да опитате и вие? Остава само да си сложите престилката и да се захванете за работа.

Рула от маслено тесто с пълнеж от патладжани и чушки

Микс от съставки, които могат да направят класическите рула специални, всеки ще ги хареса, ето рецептата за спринт, която да следвате стъпка по стъпка.

Съставки за 6 души

2 рула от пясъчно тесто
150 г скаморца
черни маслини на вкус
1 чушка
1 патладжан
червени домати на вкус
настърган пармезан на вкус
150 г салам на кубчета
сол на вкус
2 скилидки чесън
екстра върджин зехтин на вкус

Процес на пълнени рула от пясъчно тесто

За да приготвите тези вкусни сладкиши от пясъчно тесто, измийте чушката и я нарежете на малки парчета, след като махнете капачката, семената и нишките. Нека го сложим в тиган с чесън и екстра върджин зехтин и сол, добавете обезкостените маслини, разбърквайте от време на време.

Измиваме патладжана, нарязваме го на кубчета и го оставяме да се готви в тиган с екстра върджин зехтин, чесън и чери домати. Посолете и изключете, когато готвенето приключи.

Изваждаме от хладилника двете сладкиши, развиваме и разпределяме нарязаното на кубчета сирене скаморца, настъргано Пармеджано върху двете, чушки и салам върху едната, салами и патладжани върху другата.

Навиваме деликатно на руло и затваряме добре, залепваме краищата, след което с нож с гладко острие нарязваме и изрязваме рулцата, които редим едно по едно в тава, застлана с хартия за печене.

Пече се в загрята фурна на 180° и се пече 15-20 мин. Явно всяка фурна си има сила.Веднага щом забележите, че кифличките са изпечени и се зачервяват може да изключите фурната.

Оставете да изстине и сервирайте в чиния за сервиране.

Приятен апетит!

Всички знаем, че Бъдни вечер е за вкусване на хубави рибни ястия в компания, но защо не приготвите и вкусна салата с калмари?

Това е ястие, което особено любителите на рибата предлагат по всеки повод през цялата година, но по време на коледните празници може да има различен вкус.

Сервирам го често и трябва да кажа, че всеки път има голям успех, това е добро и вкусно ястие, което се приготвя лесно и винаги има страхотен ефект. Веднага ще разкрия моите тайни за приготвяне на перфектната рибена салата.

Рецепта за салата с калмари

Това е за евтино ястие прави се лесно, не вярвайте на някой, който ви каже, че е истински ад да приготвите салата с калмари, защото това означава, че никога не е спазвал правилно рецептата. Ето съставките, които ще ви трябват за поне четирима души, удвоете ги, ако е необходимо:

четири калмара,

Лук от Тропея,

Магданоз,

Чесън,

Сол,

Екстра върджин зехтин.

Нека заедно приготвим перфектната салата с калмари

Както обяснихме по-рано, пригответе салата от калмари Това не е невъзможно постижение, но все пак изисква внимание и отдаденост. Нека започнем с подготовката на калмарите, които ще трябва да бъдат почистени, като премахнете очите, клюна и страничните перки, както и вътрешностите. Във всеки случай, ако не можете да направите тази операция перфектно, съветвам ви да потърсите помощ от вашия доверен търговец на риба, който със сигурност ще може да създаде цялото произведение на изкуството.

Вземете калмарите и ги нарежете на филийки, които ще варим максимум 10 минути в тиган със златни листа и резен лимон. Междувременно приготвяме олиото с лимоновия сок в купа, разбиваме ги, като добавяме щипка сол и черен пипер, а отстрани нарязваме магданоза със скилидка чесън. Обърнете внимание на времето за готвене, отцедете калмарите, подправете първо с наситнения магданоз и чесън, след това изсипете лимоновия сок в купата, където се намира зехтинът екстра върджин.

Смесете всички съставки, така че вкусовете се смесват и след готовност оставяме всичко да почине за 30 минутиподнесете на масата, като добавите още малко магданоз и накълцан лук и вашата салата с калмари скоро е готова.

Сервирана на Коледа вечерта ще има абсолютно незабравим вкус…