Повечето от нас вече са пили кафе с мляко или сметана, но кафе с масло?

Все пак не е нищо ново. Дори древните тибетци пиели силен чай с масло от як вместо кафе, което трябвало да им дава енергия.

Дейвид Аспрей се вдъхновява от тази напитка и създава т.нар Непробиваемо кафе, буквално непробиваемо кафе.

Според неговата теория пиенето на кафе с масло ще даде на тялото достатъчно енергия за цялата сутрин (до шест часа), освен това насърчава изгарянето на мазнините, така че помага да отслабнете, изостря паметта и стимулира мисленето. Твърди се, че също повишава интелигентността.

Bulletproof кафе беше особено обичано от феновете на т.нар Палео диета, начин на живот, базиран на повишена консумация на животински и растителни мазнини за сметка на въглехидрати.

Какво трябва да подготвите?

• вода
• кафени зърна
• кокосово масло
• масло

Необходими са около 70 грама кафе на литър кафе. Смелете кафето на зърна или използвайте вече смляно кафе и го покрийте с вода с температура приблизително 95°C. Разбъркайте леко и оставете да вари около 5 минути.

Добавете лъжица кокосово масло и около 30 грама несолено масло към готовото кафе (или пропуснете кокосовото масло и добавете 70 грама масло). Можем да смесим предварително в миксер или шейкър, за да създадем красива пяна и напитката да е подходящо пухкава.

Ако имате проблем с вкуса на кафето, можете да го овкусите с канела.