Наистина ли магданозът е толкова отровен, колкото се казва? Нека да изясним някои аспекти и да обясним какво трябва да ни тревожи.

The Ботаническа градина Wandsbek в Германияпрез последните месеци, състави списък с растения, които са потенциално опасно за Здраве и които може би никога не бихте очаквали да намерите вмъкнати. Сред тях са олеандърът, макът и лалето, както и картофите. Последният съдържа соланин, което е токсично вещество, присъстващо, когато грудката е зелена.

На първо място в класацията обаче е едно растение, което на практика е най-използваното във всички кухни:, чиято опасност може би не беше известна на повечето. Но в този момент трябва да изясним нещата и да не се оставяме да бъдем повлияни.

Коя част от магданоза е наистина отровна?

Има един аспект, който трябва да се има предвид, когато говорим за него магданоз никога не се включва. Така че защо магданозът дори е посочен като най-отровното растение в света в Германия? Истината е, че отровността се отнася най-вече до себе си семена, не листата, които всъщност имат .

Семената на магданоза, който е двугодишно растение, съдържат а масло Наречен апиоло: вероятно тези, които са няколко години по-големи, вече са знаели това. Всъщност маслото от магданоз се е използвало преди Италия да легализира абортите нелегално за тях прекъсвания на бременността. На практика апиолото действа върху гладкомускулни влакна на пикочния мехур, червата и матката.

Според това, което е научно документирано, тази част от магданоза е особено опасна, защото токсичен и провокира алергични реакции И щета на бъбреците и черния дроб, ако се приемат в големи количества. Накратко, ако консумирате само листата, няма много поводи за притеснение.

Какви са противопоказанията на магданоза?

Както вече споменахме, те са много очевидни и добре известни полезните ефекти на магданозашироко описани, макар че може би не всеки ги познава противопоказания. Въпреки че е богат на антиоксиданти, обаче не се препоръчва прекомерна употреба магданоз, тъй като може да причини странични ефекти като анемия и проблеми с черния дроб. Дори и бременни жени не трябва да я ядат, защото може да предизвика маточни контракции и кървене.

Връщайки се към апиоло, освен че е токсичен при поглъщане, Освен това е лошо за кожата ви: Маслото от магданоз всъщност може да причини обриви и да повиши чувствителността на кожата към слънцето. Магданозът, накрая, съдържащ оксалова киселина, не се препоръчва при наличие на симптоми на определени заболявания, които могат да се влошат.

Кучета и котки: те могат да ядат магданоз или не

Магданозът, заедно с праза, шалота и лука, винаги е бил считан вредна храна за здравето на домашните любимци, но наистина ли е така? Още веднъж, отговорът е по средата, тоест като цяло нашите домашни любимци могат да ядат това растение, но трябва да се вземат някои предпазни мерки. Тоест кучетата и котките не трябва да прекаляват с а прекомерна консумация.

Съдържащ много витамини, малко количество може да бъде полезно, докато прекомерно количество може да създава проблеми. Между странични ефекти на магданоз на кучета и котки има конвулсии и фотосенсибилизация, но не само. The пролетен магданоз, дори в малки количества може да бъде токсичен, освен това апиоло е вреден за животните, точно както е вреден за хората.