Знаете, че откакто правя такова зеле, малките вкъщи го обичат, вкусно е и супер хрупкаво, но слагам много бешамел и провола. Опитайте рецептата сега.

Не всеки обича зелето, но с малко въображение, приготвяйки го по различен начин, всеки ще го хареса, дори и най-малките, които обикновено мразят зеленчуците. Какво мислите, бихте ли искали да опитате и вие? Това е богата гарнитура, която можете да сервирате като второ ястие, ако желаете, или да я придружите с пилешки гърди или сирене на скара.

Достатъчно е да прочетете цялата рецепта и да се захванете за работа и ще се убедите, че зелевият гратен е вкусен, лесен и бърз за приготвяне. Супер хрупкавата повърхност ще ви спечели, Боже мой, каква наслада, ще накара всеки да се насълзи. Да видим рецептата за спринт.

Гратенирано савойско зеле с бешамел и провола: супер неустоимо

Бисът е гарантиран, всеки ще го направи, разбира се, придружете го с хляб и ще видите какъв успех. Ако искате, можете да добавите варена шунка, шпик или салам към плънката, това ще му придаде допълнителна нотка. Ако има остатъци, съхранявайте гратенираното зеле в хладилника в херметически затворен съд.

Съставки за 4 човека

700 г зеле
200 г провола
200 г бешамел
50 г настъргано пармезано реджано
сол на вкус
галета на вкус
масло на вкус

Процес на гратинирано зеле с бешамел и провола

За да можем да сервираме тази рецепта, веднага започваме, като вземаме зелето, след това го почистваме, отстраняваме външните листа, които са по-твърди, след което отстраняваме всички оцветени листа. Измиваме обилно всички листа под течаща вода, препоръчително е да направите това няколко пъти.

Взимаме тиган, слагаме нарязаните листа и добавяме водата без да прекаляваме, солта и след това оставяме да се готви до омекване на листата. Отцедете ги, когато са готови. Взимаме проволата и я нарязваме на кубчета, след което намазваме с масло форма за печене.

Поставяме първи ред зелеви листа, добавяме част от нарязаните на кубчета провола, настърганото пармезано, бешамела, покриваме с други листа, проволата и бешамела, настърганото пармезано и продължаваме така до изчерпване на всички съставки.

Върху последния блат слагаме проволата, добавяме галетата и добавяме маслото на парчета. Печете в загрята фурна на 200° и оставете да се пече 10-15 мин. В последните минути препоръчваме да активирате функцията грил. След това време изваждаме от фурната и сервираме.

Приятен апетит!