Осъзнавам, че набавянето на тиквички за ядене у дома може да бъде истинско предизвикателство, особено децата не винаги са щастливи да ги ядат… но с моя трик ви уверявам, че ще се продават като топъл хляб.

Да се ​​задоволиш всички вкусове у дома е истинска дилема, всеки винаги трябва да каже нещо за това, което приготвяш в кухнята, да не говорим за храните, които се рекламират и тези, които се отхвърлят.

Зеленчуците, от каквото и да е естество, случайно винаги попадат сред отхвърлените. Наскоро намерих идеалното решение за тиквичките, сервирам ги така и се продават като топъл хляб.

Революционни тиквички, моята рецепта за вас

Преди време имах гости вкъщи, които бяха малко претенциозни, особено внуците ми, които не вървят добре със зеленчуците. После не искат и да чуят за тиквичките, без да разберат ги приготвих по различен начин от обикновено, много ми харесаха, а те дори не усетиха. Ето съставките, от които се нуждаете за тази рецепта:

галета,

пармезан,

брашно,

Поне две яйца в зависимост от това колко тиквички искаме да направим.

Перфектната тайна за приготвяне на тиквички

Когато имате всичко готово, пригответе съставките, които току-що предложих в различни купи, но не забравяйте, че галетата трябва да се смеси заедно с пармезана със следната доза: две части трохи и една сирене. След като ги разбия, винаги добавям към яйцата чаена лъжичка лимон или оцет, за да им придам онзи свеж вкус след варене.

Вземете тиквичките, разрежете ги на три части и по желание отстранете кората (ако си заслужава, може и с малко сода бикарбонат, бел.ред.), опитайте се да ги нарежете на не много дребни парченца, така да се каже да приличат максимално на чипс. В конкретния случай можете да изберете продълговата форма или малко по-малка, сякаш са грубо нарязани картофи.

След това преминаваме към панировката, след което изсипваме тиквичките в брашното, потапяме ги в яйцето и завършваме всичко със сместа от трохи и пармезан. Когато са готови, преминаваме към следващата стъпка.

Методи за готвене и как да сервирате тиквички

Можем да приготвим панираните тиквички както желаем във фритюрника и три минути наистина ще са достатъчни, в тиган с врящо олио или още по-добре във фритюрника. фритюрник на 200 градуса за няколко минути.

Трябва да са добре запечени, за да има същата хрупкавост на тиквичките като чипса, сервиран още горещ и ви уверявам, че и най-оплакващите се ще ги изядат без да задават въпроси! Опитайте сами, за да повярвате!