Сиренето е страхотно нещо. Можете да го сложите върху хляб, да го изпечете във фурната или да го нарежете като деликатес с вино. Сегашното предлагане на сирена в магазините е богато, но нито едно от тях не може да се сравни с това, което приготвяте сами у дома. И дори евтино и на едро! Имате нужда само от малко време и 5 съставки. Резултатът буквално ще ви удиви!

Смесване и варене

За да не се проточваме, ще ви разкажем за „сирената магия“. Взимате подходящ съд, наливате в него 800 мл мляко, което смесвате със 70 г царевично нишесте. Сместа се вари около 15 минути. През това време настържете 100 г твърдо сирене на ренде и оставете за малко…

Създаване на „форма за сирене“

Ако сте използвали мляко в кутия, за да направите сирене, имате една плюс точка, защото тази опаковка ще служи като форма за сирене. Как да го направите: Използвайте нож, за да отрежете горната част на картонената опаковка. Посолете млечната смес в тенджерата с ½ чаена лъжичка сол, добавете 10 грама масло и накрая натрошеното сирене. Бъркайте сместа докато се сгъсти.

Втвърдяване и дозиране

Изсипете сирената смес в съда, който сте направили от кашона с мляко. Затворете внимателно горната част и поставете цялата основа на бъдещото сирене в хладилника, за да може да се втвърди там. След това го извадете от хладилника, разрежете опаковката и наредете сиренето върху чинията, ако е необходимо. Можете да се поглезите с него като допълнителна съставка за хлебчета, сандвичи или дори като основа на бързо вегетарианско ястие. Със сигурност ще ви хареса!

Източници: www.ireceptar.cz