Следването на здравословна и балансирана диета е от съществено значение за общото здраве на тялото и по-специално на нашата мозъчна система. Ето какво да предпочитаме на масата в зависимост от фазите на живота ни

Основите на структурата и функцията на мозъка се полагат по време на бременността и ранното детство, мозъкът непрекъснато се подхранва и оформя от храните и напитките, които консумираме ежедневно, поради което е изключително важно да спазваме здравословна и балансирана диета.

Нека разберем как да се грижим за здравето на мозъка си чрез хранене.

Прочетете също:

Бременност

Повечето хора знаят, че те трябва да се консумират по време на бременност, но има друго по-малко известно хранително вещество, което е от решаващо значение за развитието на мозъка. Йодът е основен минерал за производството на хормони на щитовидната жлеза. Знаем, че хормоните на щитовидната жлеза играят роля в метаболизма, но също така определят растежа и развитието на мозъка на плода по време на бременност.

В резултат на това, йодният дефицит се описва като „единствената най-важна предотвратима причина за увреждане на мозъка“ в световен мащаб.

Липсата на йод компрометира производството на хормони на щитовидната жлеза по време на бременност, което означава, че развитието на мозъка на детето неизбежно ще бъде засегнато, като проучванията свързват ниския йод на майката с неоптималните вербални IQ резултати на осемгодишна възраст.

Тъй като адекватен хормон на щитовидната жлеза е необходим от момента на зачеването, жените трябва да осигурят достатъчен прием на йод няколко месеца преди зачеването.

Това обикновено може да се постигне чрез спазване на балансирана диета; разбира се, твърде много също може да бъде проблем, тъй като може да причини отравяне с йод или хипертиреоидизъм, така че е важно да се намери правилният баланс.

Детство

Мозъкът продължава своя бърз растеж и развитие през цялото детство. Мастните киселини, особено DHA, съставляват значителна част от мембраната на мозъчните клетки.

DHA се счита за незаменима за развитието на мозъка и доказателствата показват, че може да е особено важно да се гарантира, че децата получават достатъчни количества. Скорошно проучване установи, че по-малко от 5 процента от децата отговарят на препоръките за консумация на омега-3.

От друга страна, децата ядат повече от препоръчителните нива на . Препоръчителното количество свободни захари, т.е. добавени захари, не трябва да представлява повече от 5% от енергията (калориите), която получавате от храната.

Децата изяждат средно осем кубчета захар, еквивалентни на препоръчителния лимит, предимно под формата на сладки напитки и предварително опаковани бисквити, като често ядат повече от 11 g захар само на закуска.

Добавената захар не само е риск за вашите зъби, но също така увеличава риска от диабет тип 2. От своя страна диабетът значително увеличава риска от когнитивен спад и .

пълнолетие

Ултрапреработените храни (UPF) съставляват 55% от диетата на възрастните.

UPF са храни, продавани готови за консумация или готови за претопляне. За да подобрят вкуса и срока на годност, тези храни обикновено са с по-високо съдържание на захар, мазнини и сол и съдържат по-малко фибри от техните домашно приготвени еквиваленти. И така, как наличието на голям процент от тези храни в диетата ни влияе на мозъка ни?

Един на 10 000 мексиканци установи, че колкото по-висока е консумацията на UPF, толкова по-нисък е приемът на витамини B, C и E и минерали.

Допълнителен бразилец от 2015 г., който оцени диетите на повече от 32 898 души, намери подобни резултати; Консумацията на UPF е обратно пропорционална на приема на витамини B3, B6, B12, D и E, магнезий, селен и цинк, за които е известно, че са важни за мозъчната функция.

Дългосрочни изследвания показват връзка между качеството на диетата и размера на хипокампуса (центъра на паметта на мозъка).

Колкото по-висок е процентът на UPF в диетата, толкова по-малка е тази област на мозъка – това е проблем, защото загубата на обем на мозъка е свързана с по-лоша мозъчна функция.

Всъщност, скорошно откритие, че само няколко дни на диета с високо съдържание на UPF може да причини увреждане на хипокампуса и да доведе до проблеми с ученето и паметта. Въпреки че все още е рано за това изследване, то показва, че повишената консумация на тези храни е свързана с повишен риск от депресия и вредни промени в областите на мозъка, свързани с ученето и паметта.

Старост

Един установи, че процентът на заболяването в Япония се е увеличил от 1% през 1985 г. на 8% през 2008 г. и връзката с диетата в западен стил е изтъкната като причина.

Общото между нациите с ниска деменция е умерената консумация на животински храни и много зеленчуци и варива, редовно консумирани ферментирали храни, чай и кафе.

Тези данни разкриват колко фундаментално и спешно е да се подчертае, че храненето е от съществено значение за гарантиране на общото здраве на нашия организъм и по-специално на нашата мозъчна система.

Следвай ни в | | | |

Може ли да ви е интересно: