Останаха ти само картофите, аз ще ги направя на конци, печени и с коричка, ще видиш, че веднага ще изчезнат и направи още малко, иначе ще останеш без тях.

Когато получим правилната рецепта, обикновено ако я опитваме за първи път, винаги сме малко склонни да я приготвим в количество от страх, че ще попадне директно в кофата за боклук. Но ако решите да приготвите тази рецепта с мен, веднага ви казвам, планирайте по-големи дози, защото така приготвените картофи са просторни и си отиват като вятъра. Резултат? Останалите без него може да сме ние, които сме се потрудили, за да ги подготвим. По-добре да имате повече, отколкото по-малко и в този случай нека бъдем сигурни.

Ще донесем на трапезата едно единствено, хрупкаво и жилаво ястие. Баничките се поддават на хиляди и повече рецепти и това е една от тях, ние ще ги напълним и ще ги направим жилави благодарение на наличието на сирене, което ще решим според вкуса си, и благодарение на готвенето във фурната, ние ще може да създаде хрупкава и апетитна повърхност.

Печени на конци картофи

Но нека спрем да говорим, нека преминем към фактите и да започнем да виждаме какво ни е необходимо, за да продължим с приготвянето на тези супер картофи.

Съставки за шест човека

1 кг картофи

300 г моцарела или провола

200 г фонтина

50 г настърган кашкавал

сол

индийско орехче

50 г масло

Остават ти само картофите, аз ги правя на конци, печени и с космическа коричка, ще видиш, че веднага ще изчезнат. Метод

Първо измийте и обелете добре картофите, след което ги нарежете на филийки, измийте ги под течаща вода и ги бланширайте за няколко минути във вряща вода, след което ги отцедете. Готвенето ще се извърши изцяло във фурната, поради което пристъпваме към подготовката на всички съставки. Нарежете моцарелата или проволата на филийки, а сиренето фонтина на ситно. Да вземем тава за печене и да я намажем с масло и да направим първия слой картофи. Продължаваме с втори слой моцарела или провола, фонтина и настърган кашкавал.

Как да си направим печени картофи на конци

Можем също да решим да настържем фонтината с ренде с големи дупки, както предпочитаме. Качваме се нагоре и добавяме индийското орехче върху слоевете картофи и продължаваме със слоевете, докато свършим съставките. Пече се на 190 градуса около 25 минути. Спомняме си на повърхността щедра шепа настъргано сирене, за да образува тази супер вкусна коричка. Извадете от фурната и сервирайте горещо. Рай, уверявам ви.