Както често се случва, проблемите със съхранението на реколтата за зимата започват след прибиране на реколтата.

Например, случи ми се чесънът да изсъхне напълно или след няколко месеца забелязахче започна да гние и трябваше да изхвърля останалата реколта.

Искам да споделя с вас няколко рецепти за съхранение на чесън, с които вашата реколта може да продължи дори повече от една година!

Като начало трябва да се каже, че чесънът трябва да бъде идеално изсушен и да се използва за съхранение само когато е здрав.

Не забравяйте, че едно болно парче може да зарази цялата култура преди разгледайте го добре, като го разгледате.

Второто условие е чесънът да не се чисти, да не се реже, а да се запази цял с корена и парче от стръка – така се запазват всички полезни вещества на зеленчука.

Важно условие е и премахването мръсна почва.

Съветът на моя съсед, чийто чесън издържа до 2 години

Моята съседка Янка ме посъветва този метод за съхранение на чесън и тази година.

Основата е, че чесънът диша и се държи в студено и не влажно помещение.

Изсипете около 2 см едра сол в кутията и поставете чесъна в нея.

Отгоре покрийте с вестник – в никакъв случай покрийте с херметични материали, чесънът трябва да диша. Съседът казва, че чесънът може да издържи дълго дори на стайна температура.

Ако нямате подходяща кутия, носете съд от 3 литра

В кутията се насипва 2 см едра сол, покрива се с вестник и се слага чесън.

Покрийте горната част с вестник.

Така събраният чесън може да се съхранява в къщата при стайна температура.

Ако нямате място за кутии, вземете съд от 3 литра и покрийте отгоре с парче марля, но не и с капаци.

Чесън в буркан

Майката съветва:

От години съхранявам чесъна в сух стъклен буркан без да го покривам. чесънът трябва да е идеално изсушен.

Винаги продължава поне до следващата реколта.

Г-жа Людмила съветва

От години съхранявам чесън в 3 литрови съдове.

Просто го съхранявайте в контейнер и поставете парче марля в гърлотоили няколко листа хартиени кърпи.

Изхабих миналогодишния чесън само преди няколко дни.

Лукаш съветва

Не мога да последвам съвета на баба ми – сплетете чесъна на плитка и го окачете на хладно и сухо помещение.

Проверен с години практика.

Петронела съветва

Съхранявам добре изсушения чесън в суха чаша и покрийте с памучна кърпа.

Съхранява се перфектно до новата реколта и дори по-дълго.

Тестван повече от една година.