Ако обичате пълнени патладжани, но за съжаление не можете да го направите много, ако сте на диета, можем да ви дадем няколко идеи, пригответе тези патладжани.
За богата, но лека гарнитура, какво ще кажете да приготвите патладжани, пълнени с чушки и кедрови ядки без никакви затруднения? Ще бъде наистина невъзможно да се устои на такава доброта.
Винаги всички харесват пълнени патладжани, но тези с провола, моцарела и друго месо са твърде калорични, тези са перфектни. Готови ли сте да откриете идеалната рецепта? Настанете се удобно и ще видите колко е вкусно.
Патладжани, пълнени с чушки и лук: истинска наслада
Това е наистина уникална гарнитура, апетитна, как мислите, искате ли да изкушите семейството си? За перфектен резултат купувайте само пресни, качествени съставки.
Съставки за 4 човека
- 2 патладжана
- 10 домата
- 2 глави бял лук
- 1 червена чушка
- лъжица кедрови ядки
- риган на вкус
- сол на вкус
- екстра върджин зехтин на вкус
- магданоз на вкус
Метод
За да приготвим тази лека и вкусна гарнитура, измиваме добре патладжаните под течаща вода и подсушаваме с кухненска хартия, като сега трябва да махнем дръжката отгоре и да ги разделим на две по дължина, нека бъдем точни. Ако са много дълги може да ги разделите на две.
Изпразваме патладжаните и ги оставяме да се пекат 35 минути във фурната върху тава, покрита с хартия за печене. Междувременно нарежете пулпата на малки парчета и сложете нарязания лук и нарязаните чушки в тиган с екстра върджин зехтин. Чушките трябва да бъдат нарязани на парчета, след като са били измити, премахнати капачката и вътрешните семки и нишки.
Добавете наситнения магданоз, кедровите ядки, солта и ригана, оставете да поври около десет минути.
След като изтече времето, спираме котлона, поставяме хартия за печене върху тава и поставяме патладжаните, пълним ги и оставяме пекат се в загрята фурна на 180°C за около 25 минути, изключваме, изваждаме от фурната и се наслаждаваме. Ако са ви останали пълнени патладжани, препоръчваме да ги оставите в херметически затворен съд в хладилника за максимум 2 дни.
Приятен апетит!