Компоненти:

• 500 г брашно
• 250 мл хладка вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици гроздова ракия
• 1 чаена лъжичка захар

Приготвяне:

В дълбока купа се добавят брашното, солта, ракията, захарта и хладката вода, след което се замесва тестото. Ще разберете, че сместа е добра, когато тестото лесно се плъзга от лъжицата. В тигана се налива олиото, а когато загрее, се изважда с лъжица тестото и се изсипва в тигана, като се правят продълговати форми. Запържете ги от двете страни до златисто жълто. Поставете готовите кнедли върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.