Носим вкъщи покупки от зеленчуци и подправки, купих моркови, които ще са сладки и пикантни едновременно и виждате мега гарнитура.
Морковите и тяхната автентичност, признати от всичко и всички, но това не са морковите, които си представяме, тези в салата или сотирани в тиган, които сега сме опитали и се насладили, придружаващи всяко второ ястие. Днес приготвяме тези моркови по метода на тигана, но ще ги обогатим по начин, който само тази рецепта може да препоръча. Ще добавим подправки, по-специално ще овкусим всичко с лют червен пипер, сладкото ще оставим за други рецепти, морковите сами по себе си вече са сладки и по тази причина щипка лютиво със сигурност не вреди
Пържени моркови с пикантен пипер
Пържените моркови вече се превърнаха в най-приятната алтернатива на морковите и салатата, но опитвали ли сте ги с червен пипер? Пикантното имам предвид.
съставки
1 кг моркови
50 г краве масло
олио зехтин
пикантен червен пипер
сол
Носим вкъщи малко пазаруване от зеленчуци и подправки, купих моркови, които ще са сладки и пикантни едновременно. Метод
Нека започнем нашата процедура, която ще бъде много, много проста, всъщност ще бъде достатъчно да измиете добре морковите и да ги обелите, като елиминирате двата края, след като ги обелите и подрежете, ще ги нарежем на тънки филийки, ще ги изсушим върху чиста кърпа, а през това време ще подготвим тавата, в която ще ги сварим. Вземаме тигана с незалепващо покритие и слагаме няколко оборота зехтин и маслото в описаните количества, запържваме лука и след като покафенее, добавяме нарязаните моркови.
Захлупваме с капака и варим още малко и когато омекнат, но не са се сварили и следователно не са препечени, добавяме една супена лъжица лют червен пипер и малко сол по наш вкус. Смесете всичко и оставете подправките да овкусят цялото количество моркови, разбъркайте добре и довършете готвенето, като запържите леко морковите. В този момент, когато морковите са сварени, изключваме котлона и тогава можем да ги сервираме горещи, страхотни са, но и на стайна температура са еднакво вкусни.