Защо никога не трябва да слагате морковите до плодовете, експерт разкрива причината: съветите за правилното им съхранение.

Къде съхранявате морковите, след като ги закупите? Морковите трябва винаги да се съхранява в хладилник, в чекмеджето, предназначено за зеленчуци, може би в торби, за да избегнете контакт с други зеленчуци и зеленчуци. Става въпрос за но е важно да се знае, че всеки плод и всеки зеленчук в действителност трябва да се съхранява винаги на разстояние един от друг.

В определени случаи най-много могат да се направят асоциации. Но едно неправилно нещо е да държите всички плодове и зеленчуци в една и съща кошница. Става дума за а практика, която трябва да се избягва, но който мнозина приемат. Със сигурност да видиш плодове и зеленчуци в красива плетена кошница е радост за окото, това краси кухнята, придава цвят и аромат, но не е функционално за запазване на продуктите за дълго време.

Как да съхранявате моркови, никога не ги поставяйте близо до плодове: причината

Поставянето на плодове и зеленчуци заедно не е добра идея поради местоположението помага им да узреят бързо, и рискувате да ги изхвърлите, преди да сте ги изконсумирали. Много плодове всъщност съдържат етилен, a газообразно вещество, което стимулира съзряването. Плод, който разпространява етилен, ще принуди плода, разположен до него, да узрее бързо и да се развали също толкова бързо.

Не всички плодове са подложени на етилен, например, това съобщават експерти цитрусовите плодове не са засегнати от това газообразно вещество. Въпреки това винаги е добре да внимавате как съхранявате продуктите, като избягвате да ги подреждате и най-вече от такива, в които ги няма.

Плодовете, съдържащи етилен, са бананите (), ябълки, киви, авокадо, пъпеши, манго, праскови, круши, сливи, но също и маруля, зеле, лук, патладжани, домати или гъби. Те винаги трябва да се съхраняват самостоятелно. След това има други растения, които, дори и да произвеждат етилен, в по-малка форма, са особено чувствителни към веществото.

Плодове, които отделят етилен, винаги дръжте изолирани

Броколи, брюкселско зеле, грозде, аспержи, картофи, дини, тиквички и моркови, те също трябва да се държат изолирани. Например, морковите никога не трябва да са в средата на плодовете, защото стават горчиви. В присъствието на етилен тези зеленчуци произвеждат горчиви вещества. Това е защита от страна на зеленчука, за да стане по-малко привлекателен.

Важно е да предпазите морковите, както и всички други продукти, от контакт с други зеленчуци, като ги държите отделно, може би в хартиени торби. Моркови, по-добре съхранявайте ги в найлонови торбички, в хладилника. Етиленът е газообразен растителен хормон, който стартира процеса на зреене на зеленчук, как го стартира?

Чрез разграждане на пектина, присъстващ в плодовете, трансформиране на нишестето в прости захари, след това промяна на цвета на плодовете и количеството на хлорофила. Някои продукти обаче, те са нечувствителни към етилен, следователно те могат да бъдат запазени във всяка растителна група. Това са цитрусови плодове, сладки пиперки, къдраво зеле, ананас, въпреки че това произвежда малки количества етилен и горски плодове.