Рендето е чудесен помощник и вероятно няма да намерите никоя кухня в Чешката република без него. По някакъв начин всеки се научава да го използва интуитивно, но може да се изненадате от всички функции, които има.

Мистериозната четвърта партия

Например, мнозина използват само две от четирите страни, най-големите. След това много хора все още могат да използват третия. Почти никой обаче не използва така наречената четвърта страна на рендето, защото няма представа за какво служи.

Тази страна обикновено има само едно, но в някои случаи три удължени остриета. Тези остриета работят в една посока, с изключение на едно, което има перфорирани отвори, които сочат навън навсякъде.

Тази страна на рендето е абсолютно фантастична, когато трябва да настържете твърди сухи храни на фин прах. Така се правят например галета от стари кифлички. Но можете също да настържете хляб или твърди сирена като пармезан. Но това далеч не е всичко. Освен това настъргва идеално шоколад, пръчици канела, индийско орехче или лимонова кора.

Как да използвате ренде правилно

И накрая, нека поговорим за няколко много полезни съвета как да се отнасяме към такова ренде. На първо място, трябва да разберете, че има много малки дупчици по него, които са запушени и че съдомиялната машина често измива много несъвършено. Ето защо е препоръчително да измиете рендето ръчно, като използвате четка. Преди всичко не използвайте гъба върху него, тъй като тя ще се разкъса. След измиване е добре да оставите рендето да изсъхне на въздух, тъй като може да се скъса и ако използвате кърпа.

Ако трябва да настържете масло или по-меки сирена, първо ги сложете във фризера. Само за момент. Те ще се втвърдят и няма да залепнат толкова много за вашия метал. Също така е добре да стържете с ръкавици, защото колкото повече сила стържете, толкова по-вероятно е да хванете пръста си върху рендето.

Снимка: Shutterstock