Мандарините са плод, който явно принадлежи към зимните месеци.

Освен че е много вкусен и пълен с витамини, може би не сте се замисляли колко фантастично могат да се използват корите на този плод.

Може би вече сте научили за използването им в дома, но днес имаме една съвсем различна идея за вас.

Възможно е да приготвите наистина известен деликатес от мандаринови кори.

Следвайте този урок от канала в YouTube.

Приготви се страхотен ароматен мармалад.

Използвате не само мандарини, но и кори.

Ще ви посъветваме как да почистите корите старателно, за да са годни за консумация и резултатът да е отличен.

Имаме нужда от:

1,5 кг мандарини

вода

1 чаена лъжичка сода бикарбонат

225 мл сок от портокал или мандарина

700 г гранулирана захар

1 пръчка канела

1 ч.ч масло

сок от 1 лимон

Приближаване:

Обелете мандарините и сложете корите в купа.

Покрийте с достатъчно количество вода.

След това го разбъркайте във водата сода за хляб и оставете да престои 30 минути.

След това корите се измиват с обилно количество вода.

Поставете чистите кори в тенджерата.

Залейте ги с вода и ги сложете на котлона.

Ние ще готвим 5 минути на слаб огън.

Отцедете водата, налейте чиста вода в тенджерата и я оставете да заври отново.

Сложете обелките във вряща вода и ги оставете гответе отново за 5 минути.

Благодарение на тези стъпки ги освобождаваме се от горчивината.

Сега ги слагаме в тенджера и залейте с портокалов сок.

Сега поръсете корите с половината от захарта, сложете мандарините и поръсете ги с другата половина захар.

Оставя се да престои 5 минути, след което се оставя да заври на умерен огън и се готви 25 минути в отворен съд без капак.

Махнете пяната и разбъркайте с ръчен миксер.

Вмъкваме пръчка канела и добавете масло.

Оставете да поври още 20 минутислед което оставете настрана и изчакайте сместа да изстине малко.

Гответе още 5 минути и след това извадете от съда.

Разсипете горещия мармалад в стерилизирани чаши.

Покрийте с капак, затворете плътно и оставете постепенно да изстине под одеялото.

Така приготвеното сладко можете да съхранявате на хладно място за 2 години.

Можете да гледате цялата процедура в прикаченото видео.

Добър апетит!