Много хора по света вече са преминали към веганска диета, други не могат да консумират мляко и млечни продукти, защото са алергични или непоносими. Нестле реши да яхне вълната и да започне да експериментира с производството и продажбата на веганско „мляко“, засега само в САЩ

През последните дни Nestlé обяви, че в сътрудничество с Perfect Day, стартираща компания, която произвежда растителни протеини, експериментира с производството на напитка с характеристики, много подобни на тези на кравето мляко, но веганска, следователно произведена без използване на животни.

Намерението на мултинационалната компания да навлезе на растящ пазар е очевидно. Всъщност все повече и повече хора се интересуват както от по-голяма осведоменост за това, което се случва в интензивното земеделие, така и от все по-честите проблеми на алергиите и непоносимостта към кравето мляко.

Към момента не са известни всички подробности, свързани с новия продукт, който е създаден от екипа за изследване и развитие на Nestlé в Швейцария. Единственото нещо, което е сигурно е, че както се казва в прессъобщението, обявяващо новината:

Продуктът е направен с неживотински протеини от Perfect Day.Според Perfect Day протеинът, произведен чрез прецизна ферментация, е идентичен на суроватъчните протеини, открити в кравето мляко, предлага добри хранителни и функционални предимства, Подходящ е за вегани и е без лактоза.

Хайке Щайлинг, ръководител на Центъра за развитие на Nestlé за млечни продукти, каза:

Като най-голямата компания за храни и напитки в света, предоставянето на храни и напитки, които са полезни за хората и планетата, е приоритет. Ние проучваме нововъзникващи технологии, които могат да доведат до алтернативни щадящи животните решения, които са питателни и устойчиви, без да правят компромис с вкуса, вкуса и текстурата.

„Храни, които са полезни за хората и планетата“ е твърдение, което все още трябва да бъде проверено. Многонационалната компания не е с много добра репутация в този смисъл и миналата година дори призна, че повечето от продуктите й са нездравословни.

Новото мляко на растителна основа ще бъде налично в избрани магазини в САЩ още в края на тази година.

Nestlé’s не е нищо повече от още един маркетингов ход, за да се приспособи към себе си и да грабне все по-голям дял от пазара. Ще видим дали наистина ще успее.

Междувременно ви напомняме, че отличните зеленчукови напитки като алтернатива на млякото могат лесно да се приготвят и у дома. Следвайте нашите рецепти:

Следвай ни в | | | |

източник:

Прочетете също: