Тази торта е чудесна алтернатива на класическата торта за рожден ден. Той ще извади тръна от петата ви, ако се притеснявате за изпечената торта, но в същото време искате да зарадвате рожденика с вашия продукт. Тази торта е страхотно шоколадова, приготвя се за нула време и е много по-вкусна от тези от сладкарницата.
Неизпечена добрина
Източник: Youtube
Основа за бисквитки
Наредете тортата в класическа форма за торта. За по-лесно боравене, когато е готова, смело застелете 24 см форма за торта с хартия за печене. Пригответе класически бисквитки, подходящи за приготвяне на чийзкейк. Butterscotch ще има страхотен вкус. Потопете ги в млякото и ги наредете на дъното на формата, докато се напълни напълно. Разтопете 100 грама висококачествен шоколад и 20 грама масло на водна баня или най-внимателно в микровълновата, разбъркайте до получаване на компактна маса, която изсипете върху бисквитения корпус. Намажете правилно шоколада.
Наслояване!
Върху шоколадовия слой ще дойдат още бисквитки, не забравяйте да ги накиснете предварително в мляко. Пригответе 500 милилитра добре охладена сметана за разбиване в купа – колкото е по-мазнина, толкова по-добре ще задържи – и я разбийте със 100 грама захар. Не е лошо да добавите няколко капки лимонов сок, кремът ще стане по-стегнат. Към разбитата сметана добавете още 500 грама маскарпоне. Разделете разбитата смес на две. В едната половина изсипете 100 грама разтопен висококачествен бял шоколад, в другата половина – черен шоколад. Смесете двете смеси, така че да се получат два пухкави крема. Първо използвайте тъмния крем и наредете половината върху бисквитките. Покрийте отново с напоените с мляко бисквитки и сега ги покрийте с половината от белия шоколадов крем.
Шоколад накрая
Редете така, докато свършат съставките. Това означава още един слой тъмен крем, бишкоти, бял крем и пак бишкоти. Накрая се слага още един разбъркан блат, от останалия бял и тъмен крем. Оставете тортата да се охлади в хладилника, а през това време пригответе финалната шоколадова блат от 200 грама шоколад и 100 милилитра мляко. След като леко се охлади, залейте тортата и накрая поръсете със запечени смлени лешници.
Източници: www.nejrecept.cz, primainspiration.cz