Открийте свойствата, изключителните ползи, но също така и неочакваните екологични разходи на бананите, един от най-консумираните плодове в света

Те са сред най-консумираните плодове в света и сред най-хранителните, които имаме, благодарение на тяхната практичност, естествена сладост и хранителен профил. Отглеждането обаче се извършва далеч от нас, в страни, където добрите условия на труд и зачитането на околната среда могат да бъдат подценени. Следователно, когато избираме банани, ние се опитваме да предпочитаме плодове от честна търговия и органично земеделие.

От хранителна гледна точка обаче бананите са богати на калий, магнезий и витамини (по-специално А, С и група В) и следователно са полезен плод за защита на здравето на нашата кожа и цялото тяло.

Не всеки знае, че бананите също помагат да защитим тялото си от действието на свободните радикали. Бананите също укрепват нервната система, помагат при загуба на тегло и допринасят за производството на бели кръвни клетки благодарение на приноса си на витамин B6.

Бананите се различават по цвят, размер и форма. Най-често срещаният тип е Кавендишкоето е вид банан, който вжзелено, когато е неузряло, пожълтява, когато узрее. (Закони:

Калории и хранителни стойности на бананите

Бананите са мина от основни хранителни вещества: средно голям банан (приблизително 150 грама без кората) осигурява приблизително 95 калории и

• Калий, fот съществено значение за регулирането на кръвното налягане и правилното функциониране на мускулите.
• витамин В, важен за протеиновия метаболизъм и производството на невротрансмитери.
• витамин С, известен антиоксидант, който помага за предотвратяване на увреждане на клетките и усвояване на желязо.
• фибри, необходими за здравето на храносмилането и гликемичния контрол.

В частност:

Описание Подхранващ	Стойност за 100 гр	Стойност на порция 150 g
Вода (g)	78.8	118.2
Енергия (kcal)	76	115
Протеин (g)	1.2	1.8
Липиди (g)	0,3	0,5
Холестерол (mg)	0	0
Налични въглехидрати (g)	17.4	26.1
Нишесте (g)	2.4	3.6
Разтворими захари (g)	14.8	22.2
Общо фибри (g)	1.8	2.7
Разтворими фибри (g)	0,62	0,93
Неразтворими фибри (g)	1.19	1,79
МИНЕРАЛИ
Натрий (mg)	1	2
калий (mg)	350	525
калций (mg)	7	11
Фосфор (mg)	28	42
Желязо (mg)	0,8	1.2
Мед (mg)	0,10	0,15
ВИТАМИНИ
Тиамин (mg)	0,06	0,09
Рибофлавин (mg)	0,06	0,09
Ниацин (mg)	0,70	1.05
Витамин C (mg)	16	24
Еквивалент на ретинол на витамин А (μg)	45	68

Тези свойства правят бананите отличен вариант за здравословна закуска, способни да осигурят незабавна енергия благодарение на естествените захари и да поддържат ситостта чрез съдържанието на фибри. В допълнение към преките ползи, бананите могат да имат положителен ефект върху психическо благополучие. The триптофан, аминокиселина, открита в бананите, е предшественик на серотонина, известен като хормона на доброто настроение. Освен това, калият помага в борбата с негативните ефекти на стреса, като намалява кръвното налягане

Ползите от бананите потвърдени от науката

Те повишават усещането за ситост при умерени нива на кръвната захар

Средно голям банан съдържа около 100 калории и осигурява 26 грама въглехидрати и почти 3 грама фибри, които ни помагат да останем сити за по-дълго време: по-специално пектин, който придава гъбестата структурна форма на пулпата и който помага за увеличаване на чувството за ситост и кръвообращението нива на захар, което го прави подходящ и за хора, страдащи от диабет. Също така, защото бананите имат среда (неузрелите IG30, докато узрелите IG60), което означава, че те не трябва да причиняват големи скокове в нивата на кръвната захар при здрави индивиди. Друга история за хората с диабет тип 2, които трябва да избягват да ядат много зрели банани и, когато го правят, внимателно да намаляват нивата на кръвната си захар. Банани са считани полезна закуска за спортисти, която се приема 1 час преди тренировка.

Те са полезни за сърцето

Банани полезни са за сърцето. Те са богати на калий, минерал, който помага за поддържане на правилния сърдечен ритъм. Освен това високото съдържание на калий в бананите и намаленият прием на натрий предпазват сърдечно-съдовата система от хипертония, според експерти в. (Прочетете също: Калий: свойства, храни, ежедневни нужди и ДЕФИЦИТ)

Те са антидепресанти и намаляват стреса

Бананите могат да бъдат полезни за намери отново доброто си настроение И намали стреса благодарение на тяхното важно съдържание триптофан (1,60 g), аминокиселина, която тялото ни превръща в невротрансмитер, който ни помага да повдигнем настроението си, известен също като хормона на щастието. Освен това витамин B6, присъстващ в бананите, ви помага да спите по-добре, а магнезият помага за отпускане на мускулите.

Те предпазват зрението ви

Бананите, подобно на морковите, също играят важна роля в предпазете зрението си. Всъщност бананите съдържат витамин А, основно вещество за очите, за поддържане на нормално зрение и за подобряване на нощното виждане, според. Витамин А помага за запазване на очните мембрани и роговицата. Бананите също могат да помогнат за предотвратяване дегенерация на макулата.

Укрепват костите

Бананите не са основен източник на калций, но все пак са полезни за поддържане на костите здрави. Според статия, публикувана в (“Диетични фруктоолигозахариди и потенциални ползи за здравето”), бананите съдържат вещества, които подпомагат храносмилането и подобряват способността на организма да абсорбират калций.

Предотвратяват инсулт

Честото ядене на банани намалява риск от инсулт в менопаузата. Това съобщи едно, проведено в Съединените щати в колежа Алберт Айнщайн в Ню Йорк и публикувано от Американската кардиологична асоциация. Проучването обхваща група от над 90 хиляди жени в менопауза на възраст между 50 и 79 години за период от 11 години. По време на проучването жените не са приемали калиеви добавки, но те са усвоили това вещество само от пресни храни. Освен банани, кои храни са богати на калий? Например, добри количества калий присъстват в белия боб, спанака, картофите, сушените кайсии, тиквите и тиквичките, стафидите и бадемите.

Предпазват стомаха от язва

Редовното ядене на банани може предпазва стомаха от язви и подпомага храносмилането. Хранителните вещества, присъстващи в бананите, в стомаха срещу прекомерното действие на стомашните сокове върху стените на този орган. Освен това бананите съдържат съединения, които помагат за елиминирането на някои видове бактерии, считани за сред причините за стомашни язви.

Освен това неузрелите банани съдържат устойчиво нишесте, вид въглехидрат, който „се съпротивлява“ на храносмилането в тънките черва. Усвоява се бавно и не предизвиква рязко повишаване на кръвната захар. Нишестето служи като храна за растежа на полезни микроби в храносмилателния тракт. Микробите разграждат и ферментират нишестето, докато преминава през дебелото черво, произвеждайки късоверижни мастни киселини (SCFA), които могат да играят роля в предотвратяването на хронични заболявания, включително храносмилателни разстройства. Клиничните проучвания показват улцерозен колит, болест на Crohn и свързана с антибиотици диария. Противно на общоприетото схващане, те не причиняват запек.

Идеални са за упражнения

Банани vСчитат се за идеална храна за спортисти, благодарение на високото си съдържание на минерални соли и лесноусвоими въглехидрати. Едно, проведено в Апалачския държавен университет, установи, че яденето на половин банан на всеки 15 минути по време на тест за колоездене е също толкова ефективно, колкото приемането на спортна напитка. Бананите се препоръчват на спортисти, защото осигуряват на мускулите нужните въглехидрати и тъй като съдържанието им на антиоксиданти помага за възстановяването. Накратко, бананите осигуряват отлична храна преди, по време и след упражнения за съпротивление, а някои изследвания показват и способността им да намаляват спазмите поради наличието на магнезий и калий. (ЧЕТЕТЕ също:)

Те съдържат мощни антиоксиданти

Плодовете и зеленчуците са страхотни храни и бананите не са изключение. Те съдържат няколко вида мощни антиоксиданти, включително и катехини, свързани с няколко ползи за здравето, като намален риск от сърдечни заболявания и . Трябва да се отбележи обаче, че допаминът, съдържащ се в бананите, не преминава през кръвно-мозъчната бариера, а просто действа като мощен антиоксидант, който помага за намаляване на щетите, причинени от свободните радикали, и намалява риска от някои заболявания.

Те подобряват концентрацията

Проучване, проведено в училище в Англия, включващо над 300 ученици, показан че честото ядене на банани помага на децата да имат необходимата енергия за учене и по-добра концентрация. Високите нива на калий биха помогнали на учениците да учат, да запомнят по-добре и да имат по-добро внимание в клас. Учениците бяха инструктирани да ядат банани за закуска, като междинна закуска и за обяд.

Противопоказания и кога не трябва да ядете банан

За някои хора бананите могат да представляват противопоказания. Тъй като са богати на захари, бананите, които се консумират в излишък, може да не са идеални за тези, които страдат от диабет. Освен това високото им съдържание на калий може да бъде проблематично за хора с бъбречни заболявания, които изискват наблюдение на приема на този минерал.

Консумацията на банани трябва да се избягва, ако приемате определени лекарства като АСЕ инхибитори, диуретици или оксазолидинони.

Внимавайте с бананите, ако страдате от алергия към латекс, тъй като те се свързват с т.нар синдром на латексовия плодсъстояние, при което сте алергични едновременно към латекс и някои видове плодове:

Екологични разходи за банани

По-малко сладката страна на консумацията на банани се проявява в екологичните разходи за тяхното производство и разпространение. Отглеждането на банани често се свързва с неустойчиви практики:

• Обезлесяването: Нарастващото търсене понякога води до експлоатация и превръщане на горски площи в бананови плантации.
• Използване на пестициди: за поддържане на високи нива на производство и намаляване на загубите от болести се използват широко химически вещества, с възможни отрицателни последици за околната среда и здравето на работниците.
• Консумация на вода: Банановите насаждения изискват големи количества вода с потенциално въздействие върху местните водни ресурси.
• Въглероден отпечатък: Транспортирането на банани от тропически страни до потребителските пазари допринася за емисиите на парникови газове

Разположена между ползите и опасенията, консумацията на банани отразява сложността на избора ни на храна в глобалната ера. Безспорно е, че тези плодове са хранително съкровище, но също така е важно да се вземат предвид по-широките последици от обичайната им консумация.

Като информирани и осъзнати потребители, ние можем да направим разликата, като избираме продукти от устойчиво или органично земеделие и като подкрепяме местни и международни инициативи, които насърчават етични практики на отглеждане с ниско въздействие върху околната среда.

Още относно законите: