Днес ви представяме типична местна храна, която се приготвя много лесно. Говорим за Неаполитански мариновани аншоа. Ще ви трябват само много малко съставки и всички на ниска или много ниска цена, за да създадете апетитно типично местно предястие. Тази храна всъщност е част от кулинарното наследство на Лацио, по-специално на град Неапол, който е известен в целия свят с това, че може да подобри вкуса на много риби с много малко съставки. Следователно това е лошо ястие, което е станало известно в целия свят със своята доброта и лекота на приготвяне.
С малко усилия и незначителни финансови разходи можете да донесете това просто и ароматно ястие на масата. Преценете добре времето, защото дори и да се приготви за няколко минути, това ястие изисква поне 5 часа почивка.
Вкусни и привлекателни, тези риби, приготвени по този начин, са чудесни за консумация като самостоятелно ястие, придружено с филии пресен хляб. Освен това можете да използвате това уникално ястие, за да направите фантастични кростини, които да сервирате като предястие за семеен обяд или вечеря с роднини и приятели. Като алтернатива, ако направите тези предястия в малки размери, можете да ги сервирате като аперитив или като аперитив, придружавайки ги с добър коктейл, алкохолен или безалкохолен, по ваш вкус.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
Дози за: 900 г аншоа
Произведено в: няколко минути
Почивка: 5 часа
- инструменти
- нож
- форма за печене (или еднопорционни купи)
- съставки
- стрък магданоз
- скилидки чесън на вкус
- струйка бял винен оцет
- Сол на вкус
- струйка екстра върджин зехтин
- лют пипер на вкус
- 900 г аншоа
Неаполитански мариновани аншоа, процедура
Измийте под струя течаща вода аншоата, като отстраните главата, вътрешностите и костите, и внимателно ги отцедете. Направете слой аншоа в съд за печене и подправете с оцет и сол. Покрийте всичко с още един слой аншоа и повторете същите операции до изчерпване на съставките. Оставете всичко да почине 5 часа, за да побелеят.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
След като изтече необходимото време, оставете аншоата да почине върху попиваща хартия и я поднесете върху чиния за сервиране, като редувате слоеве аншоа с добре измит и ситно нарязан магданоз и нарязан на лентички чесън. Подправете с олио и нарязана люта чушка по ваш вкус.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал